Os japoneses que vivem em Bauru, os descendentes dos orientais e até mesmo os bauruenses vão iniciar 2010 com uma tradição: o moti – um bolinho de arroz que traz sorte. Segundo a crença milenar japonesa, o moti consumido na virada do ano traz prosperidade.
Uma loja especializada em artigos orientais, na Vila Falcão, há 15 anos comercializa o “famoso” bolinho e, até o início da tarde de ontem, já tinha vendido 300 quilos de moti. “Acredito que vamos vender ainda mais até o fechamento da loja. Ele é bastante procurado porque a tradição japonesa diz que comer moti dá sorte e traz felicidade quando o novo ano chega”, revela Sendi Osajima, pai do proprietário do estabelecimento.
Antes de ser transformado em moti, o arroz é levado para pilões. O esforço é para que a massa chegue no ponto ideal. Para isso, é preciso usar a força da tradição. São pelo menos 20 minutos de “marretadas”. O pilão é fundamental para aumentar a consistência do bolinho.
O desejo de um ano bom vai unindo gerações. Aos poucos, da massa vão surgindo os bolinhos. Diz a tradição que para encher de sorte o ano que está chegando eles devem ser saboreados no dia 1 de janeiro, bem cedinho, na primeira refeição do dia.
