Mudar a paisagem doméstica e, ao mesmo tempo, fazer bem ao bolso e ao meio ambiente. Como? Criando sua própria horta. Hoje, em muitas casas e apartamentos, verduras, legumes, entre outras especiarias conquistaram o espaço das plantas ornamentais. Boa ideia para a dona de casa que pode fazer o cultivo no terraço, na varanda ou ao lado da janela e colher seus temperos e ervas na hora de cozinhar. Inclusive espécies frutíferas, direcionadas para o cultivo em ambientes fechados, já podem ser encontradas para comercialização.
A falta de espaço nas residências e nas grandes cidades tem incentivado a proposta, que ganha força não só no Brasil. Nos Estados Unidos a ideia conquista cada vez mais pessoas, que se espelham na “garota-propaganda” da ação, a primeira-dama Michelle Obama, que trocou parte dos jardins ornamentais da Casa Branca pelos “jardins comestíveis”.
De acordo com o biólogo especialista em botânica Dorival José Coral, professor da Universidade do Sagrado Coração (USC), essa tendência pode ser notada entre seus amigos. Mas, para que a horta cresça em pequenos vasos, é preciso que alguns cuidados sejam tomados, alerta. “O primeiro passo é verificar o local onde serão cultivadas as especiarias, pois cada planta tem uma exigência”, explica. “No caso do alface, por exemplo, deve ser cultivado em um local com muita luz, já que ele vai precisar de cerca de oito horas de sol por dia”, acrescenta.
Outra questão apontada pelo botânico é que fazer uma horta exige dedicação e paciência - vários estágios fazem parte deste processo. “É preciso entender um pouco sobre a fisiologia, como o tempo de crescimento e de desenvolvimento da planta. Quem vai cultivar tem que saber se é preciso repicar ou não a espécie cultivada, qual a quantidade de água que a planta precisa, entre outras necessidades”, revela. “Sem contar que o tamanho da jardineira ou do vaso que será usado é importante. Cada espécie ocupa um espaço diferente”, complementa.
A culinarista Roseli Vital Okabe, proprietária de um estabelecimento que comercializa frutas, verduras e legumes naturais, sem agrotóxicos, no Jardim Marambá, conta que por meio de sua experiência, as ervas e o tomate cereja são especiarias indicadas para o cultivo dentro de casa. “Mas, como todos os cultivos, eles precisam de sol, sombra e água. Esses são os três requisitos fundamentais para que a planta adquira os nutrientes e se desenvolva. A couve é uma das verduras que também apresenta bom desenvolvimento em ambientes fechados. Outra dica é o cultivo de manjericão”, aconselha. “Acredito que o pé de pimenta é o mais fácil de se encontrar em residências devido à superstição de que tira mau olhado”, complementa.
Coral revela que atualmente é possível encontrar “pezinhos” de acerola para cultivo em ambientes fechados e de pimentão em comércios especializados. “O pé de pimentãozinho é possível comprar inclusive em supermercados”, revela.
Terapia
O biólogo aconselha a criação de horta caseira. Segundo ele, além de ser uma terapia, é um modo da pessoa se alimentar de forma saudável. “O contato com o verde é fundamental, quem cultiva passa a entender todo o processo de germinação, de crescimento e desenvolvimento. Aconselho a população a aderir a essa atividade, seja em casa ou apartamento”, finaliza.
