O consumidor é o principal fiscal. Essa é a opinião do proprietário de um frigorífico que trabalha com aves na região de Bauru. Ele aceitou conceder entrevista desde que não fosse identificado. “A melhor metodologia é o consumidor reclamar. Muitas empresas cresceram no setor porque optaram por trabalhar com qualidade. O próprio consumidor faz seu julgamento e impõe sua penalidade” garante.
Ele informa, no entanto, que o Ministério da Agricultura tem atuado forte para coibir a inserção de água fora do limite estabelecido em frangos. O órgão exigiu que os frigoríficos que não dispunham de veterinários para fiscalização os contratassem e que eles se reportassem diretamente ao ministério. Reforçou tanto as fiscalizações que três ou quatro empresas fecharam só no Estado de São Paulo, após a implementação do regime especial.
