"Hoje vai ser uma festa. Bolo e guaraná, muitos doces pra você. É o seu aniversário, vamos festejar, e os amigos receber..." É no ritmo do famoso "Parabéns da Xuxa" que os buffets infantis estão fazendo a festa nos bairros de Bauru. Sinônimo de diversão garantida para os pequenos e de comodidade para os adultos, o setor têm crescido vertiginosamente nos últimos anos. Atualmente, estima-se que a cidade tenha em torno de 20 empresas que atuam no segmento, sendo que, até cerca de seis anos atrás, este número não passava de dez."As pessoas perceberam que era um segmento em expansão no mercado e começaram a apostar suas fichas. Notaram que, se trabalharem com qualidade, têm tudo para dar certo. Até alguns anos atrás, por exemplo, buffet era coisa de mulher de marido rico, que comprava a empresa e deixava aos cuidados da esposa, como uma ocupação de madame", analisa, em tom de brincadeira, Andrezza Simões Baptista, dona de duas empresas do segmento, uma localizada no Altos da Cidade e outra no Jardim Panorama. O grande número de estabelecimentos voltados ao setor não significa que os tempos de vaca magra estão chegando. Pelo contrário. De acordo com os buffets entrevistados pela reportagem, a média de festas tem se mantido em torno de 20 a 25 por mês. Por isso, recomendam aos clientes reservar a data com oito meses a um ano de antecedência."Tem espaço para todo mundo. O que determina a procura é a qualidade do serviço", avalia David Marcos Cerqueira Pessoa, dono há seis anos de um buffet localizado no Jardim Europa. Atenção aos detalhes
Para se manter ativo no mercado é preciso estar atento. Itens como o treinamento de monitores, atualização de cardápio e aquisição de novos brinquedos têm de estar sempre na agenda de prioridades do buffet. E as novidades não param de surgir. No caso dos brinquedos, por exemplo, a pequena cama-elástica e o simples pula-pula, que antes faziam a alegria da garotada, já não são suficientes. Isto porque brinquedos equipados com tecnologia de ponta invadiram o segmento e se tornaram itens obrigatórios. Em Bauru, por exemplo, é possível encontrar atrações que vão do kid play, que reúne em um mesmo complexo piscina de bolinhas, túneis, pula-pula e cordas para escalada, até elementos mais sofisticados, como barco viking, minicrazy, pista de boliche e videogames de última geração."Outra preocupação é com a segurança das crianças. Os brinquedos precisam ter monitores treinados para lidar com todo tipo de situação e, de preferência, o espaço onde o play fica deve estar visível aos pais", acrescenta Ricardo Fernandes Barbosa, que iniciou a aventura no mundo das festas infantis há um ano e seis meses, e já tem dois espaços abertos, um próximo ao Aeroporto e outro próximo ao Jardim Shangrilá. Outro item que requer cuidado por parte das empresas do segmento é o sonho do cliente. Isto porque, com o grande número de festas realizadas, - muitas vezes duas por dia -, os buffets podem cair no erro de que o evento é apenas mais um na agenda."Não dá. A pessoa que decide entrar no setor de buffet infantil deve estar preparada para perder todos os finais de semana e casamentos da família. Isto porque é fundamental acompanhar o negócio de perto. Trabalhamos com sonhos. Cada festa deve ser única, especial, feita com o máximo de cuidado", frisa Kamila Zugaib Brandão, há cinco anos proprietária de buffet infantil localizado no Altos da Cidade. Nos buffets de Bauru, o custo por adulto convidado varia de R$ 30,00 a R$ 50,00 e a criança, em geral, paga metade do preço. Mas há pacotes em que os preços podem variar dependendo do dia da semana em que a festa é realizada e da quantidade de convidados e de serviços contratados. Terceirizados
Preparar uma festa infantil exige cuidado e tempo. Tudo começa com a definição da data. Depois é necessário providenciar os convites e as lembrancinhas, encomendar os comes e bebes, definir a decoração e, no dia, pegar tudo isso, organizar o salão e (ufa!) aguardar os convidados. Mesmo com tanto trabalho, realizar a festa de aniversário dos filhos faz parte do sonho de grande parte dos pais. Pois, é. Só que nem todo pai tem tempo ou paciência para dar conta de tantos afazeres e, por isso, opta por contratar quem faça tudo por eles: os buffets infantis. Especializados em tornar sonhos em realidade, os buffets infantis são responsáveis por providenciar tudo. E, em tudo, leia-se dos convites às lembrancinhas, sem faltar nada. Porém, grande parte das empresas do setor está com a agenda lotada e faz uma média de 25 festas por mês. Como, então, conseguem dar conta de tanta trabalheira? José Picolo Filho, proprietário de uma empresa no setor de decoração infantil e festas há 11 anos, revela o segredo: "Eles terceirizam tudo: desde o salgadinho até a decoração". José entrou no ramo quando os buffets ainda eram raridade na cidade e não se intimidou quando eles entraram em campo. Pelo contrário, foi nesta época em que sua demanda por decorações aumentou. Atualmente ele possui em seu catálogo de opções cerca de 60 temas diferentes para festas, e produz, em média, 20 eventos por semana. A mão de obra mais o material para uma decoração básica com 880 balões, segundo ele, custa em torno de R$ 220,00."Bauru é muito festeira e por isso muita gente quer trabalhar no ramo. Tem espaço pra todo mundo, é só manter a qualidade que não tem erro. Quer coisa melhor que trabalhar com quem está fazendo festa? Trabalhar em velório que é ruim", compara José.
