Começo de ano no Centro Social São José em Santa Cruz do Rio Pardo (90 quilômetros de Bauru) é sinal de muito trabalho. É a época em que um grupo de voluntários, cerca de 50, inicia o planejamento para a confecção dos ovos de Páscoa conhecidos como chocolate do Frei Chico.
Este ano, os organizadores da fabricação de ovos de chocolate pretendem derreter cinco toneladas de chocolate e transformá-los em guloseimas muito atrativa. Nas Páscoas anteriores, foram quatro toneladas. "Fabricamos mil ovos de cada tamanho para estoque. A vedete deste ano são os ovos decorados. As embalagens tradicionais ganharam vida com laços e enfeites que adornam a guloseima", explica a presidente da entidade, Aparecida Figueira Gabriel.
Ela ainda não tem noção se os cinco mil ovos vão ser suficientes para atender a clientela. "O maior volume de vendas acontece nos dias mais próximos da Páscoa. As empresas que costumam encomendar ainda não efetivou o negócio, assim como as escolas que sempre adquirem da gente. Fizemos o estoque, mas se precisar, confeccionamos mais."
O chocolate é sempre o mesmo, de boa qualidade, o que muda ano a ano é a decoração que se torna atrativa. "São ovos artesanais que derretem na boca. Temos o preto, o branco com recheios variados, com nozes, doce de leite, maracujá, prestígio, brigadeiro e bombons e trufados."
Depois da Páscoa, os voluntários se voltam para outras ações sociais para sustentar a creche e o abrigo que somam 389 crianças e adolescentes. "Nossas despesas beiram R$ 35 mil/mês. O abrigo atende 49 abrigados que são internos. A creche tem 320 crianças. São três refeições/dia. A renda da Páscoa sustenta as duas entidades por cerca de dois meses."
As despesas dos outros 10 meses do ano são custeadas com convênios estaduais, federais e promoções, avisa a presidente. "Trabalhamos o ano todo. Nesta época o forte nosso são os ovos de chocolate. Depois, fazemos docinhos para casamento, aniversário lembrancinhas, o pirulito que são vendidos em padarias. Em junho, fazemos a feijoada, participamos das festas juninas e. em agosto, a festa do Chicolate, um misto de Frei Chico e chocolate."
? Serviço:
Rua Francisco Carlomagno, 165. Telefone: (14) 3373-2244
