Uma festa da convivência. Assim a celebração do aniversário da cidade, nos três dias de atividades artísticas, gastronômicas e lúdicas do projeto Viva Bauru, no Parque Vitória Régia, pode ser considerada.
Além do convívio entre diferentes gerações tanto de bauruenses quanto de visitantes de cidades vizinhas, a iniciativa também evidencia o esmero de profissionais e voluntários, responsáveis diretos pelo sucesso dos vários eventos condensados em mobilização única num dos principais cartões-postais da cidade.
Somente no preparo e comercialização do sanduíche bauru ? a receita genuína, com apoio técnico da lanchonete Skinão, reconhecida pela tradicional produção do lanche na sua composição original -, estima-se que 600 voluntários estejam direta ou indiretamente envolvidos, contabiliza Edemilson Maria Finotti, presidente da Associação das Entidades Assistenciais e Promoção Social (Aeaps). Toda a renda da comercialização do sanduíche será destinada às instituições filantrópicas filiadas à Aeaps. Segundo a Prefeitura, por meio da Secretaria Municipal do Desenvolvimento Econômico, a expectativa é arrecadar em torno de R$ 200 mil com a comercialização do tradicional lanche.
A expectativa, de acordo com ele, é de que 25 mil unidades sejam vendidas durante os três dias de festa, sendo que 17 mil cupons já haviam sido comercializados até o final da semana passada. "Antecipadamente, a compra do lanche, por R$ 8,00 ainda dá direito a um refrigerante", incentiva o presidente da associação.
Já o bolo que será servido gratuitamente na segunda-feira, dia do aniversário da cidade, carregará em torno de 1,5 tonelada de ingredientes, estima o confeiteiro Evaristo Rodriguez Gonzalez.
Presidente do Sindicato dos Panificadores de Bauru e Região, entidade responsável pelo setor em Bauru, Marília, Presidente Prudente e Araçatuba, ele comanda a "tropa" que vai montar, modelar e distribuir o bolo, de forma organizada e, mais do que tudo, seguindo as normas de higiene. "Não existe em outra cidade organização e higiene maior numa comemoração desta como em Bauru", enaltece Gonzales que estima, somente na montagem do bolo, a participação de 40 voluntários. "Na distribuição haverá ainda mais gente", acentua.
Oportunidade
A festa também também propicia uma turbinada na renda dos vendedores ambulantes. Devidamente cadastrados na Secretaria Municipal de Planejamento (Seplan), mais de duzentos comerciantes oferecerão produtos nos três dias de festividades sem qualquer tipo de taxa junto à municipalidade. Um deles é Valdecir Obristo, ou "Val da Batata" para os mais chegados e freguesia cativa. Com seu carrinho de pastel e batata frita, ele pretende dobrar a renda mensal em apenas três dias de evento no Vitória Régia. "A ausência de taxa ajuda muito a gente. Eu trabalho com eventos, mas este é mais do que especial", comemora, estimando um faturamento em torno de R$ 6 ou R$ 7 mil entre sábado e feriado de segunda-feira. "Aumenta a renda, mas o trabalho também é bem puxado", antecipa.
