Entre uma mesa e outra, os pedidos de clientes, os murmúrios insatisfeitos e outros bastante exigentes e mal humorados, os garçons “se equilibram” no dia a dia de trabalho. Na tarde de ontem, mais de 40 destes profissionais bauruenses - entre homens e mulheres - estiveram reunidos em uma competição para mostrar quem era mais rápido ao cumprir um rigoroso circuito segurando uma bandeja com garrafa e quatro copos nas mãos. “Malabarismos” que os garçons estão acostumados a fazer diariamente. Ângelo da Silva Ferreira e Kelly Cristina de Souza foram os vencedores do circuito.
Por falta de incentivo e patrocínio, o Sindicato dos Empregados de Hotéis, Restaurantes e Similares de Bauru e Região (Serchorbs) deixou de realizar a Gincana de Garçons por quatro anos. Mas ontem, a competição que envolve agilidade, momento de diversão e amizade entre os profissionais, foi realizada na Praça Rui Barbosa.
No total, mais de 40 garçons se inscreveram para a competição e às 14h quase todos estavam prontos. Jair Francisco Garcia Júnior, 30 anos, é garçom há 11 anos e estava ansioso para o início da competição. “Eu trabalho atualmente em um restaurante, mas já fui até segurança. Eu gosto muito de trabalhar como garçom”.
Competição
Realizar a prova e concorrer a prêmios como uma bicicleta para o quinto colocado, um multiprocessador para a quarta posição, um forno micro-ondas para o terceiro mais rápido, uma televisão 32 polegadas para o segundo colocado e uma televisão 42 polegadas para o primeiro lugar não era assim tão simples.
Além de estarem segurando uma bandeja com uma garrafa cheia e quatro copos, os garçons tiveram que passar em meio a pneus, debaixo de obstáculos, substituir a garrafa, estourar um balão no arco, passar por uma rampa, subir e descer uma pequena escada e, por fim, marcar um gol.
A prova começou com os homens, que somaram o maior número de inscritos, segundo Francisco Pereira de Andrade, presidente do Sechorbs. “A classe também está muito aberta a mulheres atualmente. No entanto, mais homens fizeram inscrições”, diz.
O primeiro a iniciar a prova foi Valdir Martins, que trabalha em uma pizzaria. Ele completou o percurso com êxito sem derrubar nenhum objeto da bandeja e nem esbarrar nos obstáculos. “Este ano nós mudamos as penalidades. Quem derrubar os objetos da bandeja é acrescentado um tempo”, destacou Francisco.
Vencedores
Dentre os participantes, muitos trabalham em churrascarias, pizzarias, buffets, restaurantes diversos. Apesar da competição ser individual, os amigos torciam uns pelos outros. A família deles também marcou presença para a torcida. O evento atraiu os olhares curiosos de quem passa diariamente pela Praça Rui Barbosa.
Os primeiros cinco homens vencedores, começando pelo último, foram Odair Jorge, Edenor Moraes Vieira, José Aparecido dos Santos, Luiz Farias e Ângelo da Silva Ferreira.
As cinco mulheres ganhadoras, também começando pela última colocada, foram Kátia Miguel, Antônia Andréia Dias, Cleidiane Pereira, Tatiane da Silva e Kelly Cristina de Souza.
De garçom a patrão
No meio do público atento aos participantes, um se mostrava mais empolgado. João Sidnei Vivian, 37 anos, que foi garçom durante 15 anos e ganhou muitas das Gincanas de Garçons de Bauru, foi convidado para participar pelo presidente do Sechorbs, Francisco Pereira de Andrade.
Apesar de não estar concorrendo à gincana, ele foi o mais veloz e preciso. Não deixou cair nenhum objeto da bandeja. Atualmente Sidnei é proprietário de uma churrascaria de Bauru, estabelecimento que conseguiu construir com muito suor de “garçom malabarista”.
“Eu construí o estabelecimento há cinco anos. A dica que eu dou para quem quer deixar de ser garçom e ser proprietário de um estabelecimento é economizar muito e não desistir de ter seu sonho realizado”.
