A Associação Paulista de Supermercados (Apas), engajada na conscientização da população e seus associados quanto aos cuidados com o meio ambiente, lançou o "Guia da Loja Verde", obra de referência para o setor supermercadista. O presidente da entidade, João Galassi, acompanhado do diretor de Sustentabilidade João Sanzovo, do vice-diretor de Responsabilidade Ambiental Antônio Gandra, da diretoria da Apas e de convidados reuniram-se no Royal Palm Plaza Hotel, em Campinas, para o lançamento da publicação.
Segundo a assessoria de imprensa da associação, o "Guia" é uma publicação inédita que dá continuidade às ações iniciadas com a campanha "Vamos Tirar o Planeta do Sufoco", pela substituição das sacolas descartáveis por reutilizáveis.
A publicação traz práticas e dicas sustentáveis, abordando temas como economia de água e energia, coleta seletiva de lixo e escolha de materiais mais ecológicos. Todas essas ações resultam em redução de custos, retorno financeiro, valorização da marca, criação de novos relacionamentos comerciais e conscientização.
"A conjuntura de um mundo em constante transformação e a economia globalizada requer uma nova filosofia de negócios, que leve em conta as abordagens econômica, ambiental e social", diz o presidente da Apas, João Galassi.
Para ele, a sustentabilidade deve estar integrada ao planejamento estratégico das organizações, como forma de criar valor para consumidores, fornecedores, acionistas e colaboradores.
O Guia da Loja Verde exigiu o empenho de uma grande equipe de trabalho, incluindo o presidente, o diretor de Sustentabilidade, o vice-diretor de Responsabilidade Ambiental, executivos de supermercados que auxiliaram com informações, consultores especializados em gestão ambiental e colaboradores da entidade.
O objetivo da publicação é desmistificar o tema e mostrar como é fácil adotar melhorias para promover a economia. Ele ajudará a propagar ações de sustentabilidade de forma objetiva, auxiliando o dia a dia de diretores e gerentes das empresas do setor.
Alguns exemplos citados no Guia são o uso de matérias-primas de origem renovável na construção ou reforma da loja; a adequação dos equipamentos de refrigeração para o consumo de menos energia; o reaproveitamento da água de chuva; o estímulo à coleta seletiva e a reciclagem de resíduos sólidos.
Resíduos sólidos
Um grande desafio do setor é a Política Nacional de Resíduos Sólidos (PNRS), regulamentada em 2010, que estabelece a responsabilidade de todos por tudo o que é produzido, consumido e descartado.
A Apas se destaca neste cenário, dando apoio aos associados para que melhorem suas práticas e orientem o consumidor a repensar seus hábitos. Por sua grande representatividade, sendo responsável pelo abastecimento de 85% da população, os supermercados contribuem efetivamente na conscientização de seus clientes para os problemas ambientais derivados dos padrões de consumo.
A campanha "Vamos Tirar o Planeta do Sufoco" é uma iniciativa da Apas e conta com o apoio do governo do Estado de São Paulo. Até o dia 25 de janeiro de 2012, os supermercados deverão extinguir totalmente o uso de sacolas plásticas.
