A soma de requinte, aconchego, simpatia e bom atendimento faz do Café 21, que completa 20 anos de funcionamento na próxima terça-feira, um espaço nobre para os amantes de uma boa conversa e, é claro, de um bom café.
Localizado na quadra 21 (daí o nome) da rua Gustavo Maciel, no Altos da Cidade, o Café está há 18 anos sob a direção de Pedro Lyra Millian, que comemora ter conseguido, em anos de muito trabalho, imprimir ao local a sua personalidade. "Eu personalizei em função do meu jeito de ser, meio perfeccionista, organizado e muito sério", resume.
Mas, no começo, Lyra se lembra de que o Café 21 era bem diferente, assim como a própria região, que deixou de ser preferencialmente residencial, para se tornar uma das áreas comerciais mais valorizadas de Bauru.
"Na época, o bairro era tipicamente residencial. A Galeria 21 era desconhecida, éramos basicamente o único ponto comercial. Mas, acreditamos no crescimento do comércio aqui em cima, tanto que hoje a região é praticamente comercial", contou.
Na época, um comerciante que deixava o Centro da cidade era considerado ousado. No Café 21 eram três mesas em um espaço simples, de uma rua de trânsito rápido, utilizada apenas para ligar os bairros ao centro da cidade. Então, para firmar o Café 21 como referência em Bauru, Lyra apostou no gosto do bauruense pela vida cultural da cidade e passou a sediar vários eventos do setor.
"O pessoal não parava no meio do caminho e, por isso, não conhecia o local. Então, eu comprei um piano usado de aproximadamente 100 anos, fizemos uma parceria com a Faculdade de Música da Universidade Sagrado Coração (USC), e passamos a ter atividade musical a cada 15 dias", relembra Lyra.
Além da música, o Café 21 promovia lançamentos de livros e exposições de quadros e esculturas, em um espaço anexo à galeria onde atualmente funciona uma loja. Uma das marcas do estabelecimento desde que assumiu até hoje é o atendimento, que Lyra faz questão de manter de forma personalizada.
A qualquer hora que se passa por lá, é possível ver o proprietário em uma das mesas do Café. "Isso foi fundamental para que nos tornássemos diferenciado do que havia desde a época em que assumimos o café, quando o atendimento era menos pessoal", garante.
Os bons produtos, clima requintado, bom atendimento, além, é claro, de um ótimo café atraíram não só o consumidor comum e a classe cultural de Bauru, mas também os políticos. Até hoje, o local é ponto de encontro para debates, discussões e reuniões políticas de representantes bauruenses e de visitantes que vêm à cidade.
Ponto de encontro
Para o proprietário Pedro Lyra Millian, a referência do Café 21 como ponto de encontro político se mantém até hoje também devido às mudanças da região da cidade. "Continua em função de um hábito adquirido. Acabou virando um ponto de passagem de pessoas de fora, de artistas consagrados e ficou como um reduto de encontros políticos também no dia a dia, especialmente aos domingos de manhã. Se discute de tudo aqui e todo mundo tem o direito de se expor, divulgar eventos no nosso mural", explicou.
Sobre a "cara" que imprimiu ao seu estabelecimento, Lyra brinca ao comentar que tem seu perfil, sério demais às vezes. "As pessoas falam que eu preciso sorrir mais. O ambiente ficou requintado em função da localização e do tipo de público que o frequenta, mas também descontraído para que as pessoas se sintam à vontade e façam daqui o quintal de suas casas", comenta.
Até mesmo as ampliações que foram feitas no Café 21 ao longo dos anos foram estudadas nos mínimos detalhes por um homem que foi habituado a tradições europeias. "Quem não sabe, pensa que o Café sempre foi assim. Isso era o que eu queria, um estilo europeu, com muita madeira e vidro, bastante claridade e ventilação para proporcionar um conforto e o jardim para dar encantamento ao lugar", comemora.
Para o futuro, Lyra não faz planos, mas ensina que é preciso se manter atualizado. "A gente vai por etapas e acompanhando as necessidades com o tempo. A gente vai se adaptando", resume.
? Serviço
O Café 21 atende diariamente das 7h à meia-noite, e aos domingos, das 7h às 15h. O telefone é (14) 3234-3422, na Galeria 21 da rua Gustavo Maciel, 21-80.
