Hoje, o Estado de Mato Grosso produz cerca de três milhões de litros de leite por dia. A expectativa é aumentar para cinco milhões de litros/dia até 2014, informa a Secretaria de Desenvolvimento Rural e Agricultura Familiar (Sedraf/MT). Ainda segundo a assessoria, foram distribuídos para os 15 consórcios intermunicipais, que vão abranger os 141 municípios do Estado, 75 mil doses de sêmen das raças Gir, Girolando, Jersey e Holandesa. Essas raças foram escolhidas por serem consideradas leiteiras e atenderem as condições climáticas de Mato Grosso.
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