Ontem foi o dia da tradicional correria da antevéspera da sexta-feira da Paixão de Cristo, conhecida também como sexta-feira Santa. Como a data do feriado, para alguns cristãos, é marcada pelo jejum de não comer carne vermelha por conta da morte de Jesus Cristo, a principal opção do cardápio é o bacalhau, que já começou a faltar nas prateleiras dos supermercados.
Na tarde de ontem, o movimento era intenso nessas lojas. A população estava à procura de bons preços, que geralmente baixam próximo ao feriado. Além das ofertas, a busca foi, principalmente, pelas sobras do bacalhau, já que o peixe salgado vendeu mais do que o esperado, deixando os consumidores com poucas opções.
O gestor de compras de uma rede de supermercados de Bauru e Marília, Pedro Sérgio Baptista, destaca que a estimativa de vendas para este ano era de 15%, no entanto, o consumo chegou a um aumento de 2
% em relação ao mesmo período do ano passado.
“Primeiro de tudo, o bacalhau está até 1
% mais barato em relação ao ano anterior por conta da baixa do dólar. Além disso, nossa loja está importando em grande quantidade, por isso o preço para o consumidor é menor. Em toda a nossa rede, que possui sete lojas, sendo uma em Marília, compramos 36 toneladas de bacalhau para a venda deste ano e já está acabando. O consumidor está com um bom poder de compra e escolhe qualidade”, frisou Baptista.
Receitas
O quilo mais em conta de bacalhau neste supermercado era o saithe por R$ 16,9
. O tradicional quilo de bacalhau do porto pode ser comprado por R$ 39,9
e a qualidade intermediária ling por R$ 24,9
, o quilo.
Neste ano, além de bom preço, o consumidor encontrou receitas de como preparar o peixe. Elas foram impressas e oferecidas aos consumidores gratuitamente neste supermercado. “Não haverá muita baixa de preços porque nós já compramos mais barato e repassamos assim para o consumidor. Este ano oferecemos até receitas para o consumidor, que já acabaram”, pontuou o gestor de compras.
Ângela Calandrin, 52 anos, escolhia pedaços de bacalhau na tarde de ontem para preparar para a família. Ela disse que não troca o peixe, tradicional todos os anos. “O que me atrai primeiro é o preço e depois a qualidade. Não abrimos mão da bacalhoada na Sexta-feira Santa. Sempre almoçamos em família”, disse.
Programação religiosa
Ontem teve início o tríduo pascal, que são três dias de preparação para a grande festa, que é a Páscoa. Ainda ontem, também foi celebrado o “Lava-pés”, ato que representa a humildade e o serviço de Jesus, e institui-se a eucaristia, que simboliza a última ceia da qual Cristo participou ao lado dos apóstolos.
Hoje tem a procissão do Cristo Morto, realizada por algumas paróquias. Ainda neste dia haverá, na Catedral do Divino Espírito Santo, confissões das 8h às 12h, liturgia solene às 15h e procissão do Senhor Morto às 19h. Amanhã, Sábado de Aleluia é feita uma grande missa da ressurreição. No domingo é celebrada a missa de Páscoa.
Ovos de Páscoa
O movimento nos supermercados era intenso na tarde de ontem também por conta dos tradicionais ovos de Páscoa. As parreiras onde as delícias de chocolate são posicionadas estavam com várias falhas. Os mais procurados: de motivos infantis e time de futebol quase não eram encontrados, assim como os mais baratos. Os preços continuavam os mesmos, sem promoções.
Outras opções
Para quem não gosta de bacalhau ou simplesmente prefere variar o cardápio da Páscoa, outros peixes como o filé de merluza, são boas opções. O quilo deste pescado, por exemplo, está custando R$ 7,47.
Iraci Bevilaqua levava quase três quilos do filé para preparar para 12 pessoas de sua família no almoço de hoje. “Eu sempre compro este filé para o almoço em família. Os meus filhos com suas famílias somam umas 12 pessoas. Gosto de preparar o filé frito, fica muito bom”, opinou.
Outras opções para quem quiser variar e baratear o cardápio são o linguado, que custa R$ 1
,98 o quilo, e a sardinha, que custa R$ 4,49 o quilo. “O linguado é um peixe muito bom, não tem muitas espinhas e é fácil de preparar. Quem quiser fazer ensopado, uma boa opção é o pintado. O salmão também está com um preço muito bom, R$ 22,9
o quilo, quando o ano passado custava R$ 28,
”, finalizou o gestor de compras de uma rede de supermercados de Bauru e Marília, Pedro Sérgio Baptista.
Serviço
Cada paróquia possui sua programação particular. Por isso, quem quiser mais informações sobre horários deve acessar o site www.bispadobauru.org.br.
