A massa é arredondada e pode ser crocante ou ter a borda recheada. Banhada com molho de tomate, ela recebe queijos, carnes defumadas, legumes, ervas ou o que o seu paladar mandar antes do toque final de orégano ou manjericão. E tudo vai ao forno para aquecer o paladar.
Um dos alimentos mais democráticos, tem uma para cada bolso e gosto: a pizza é tão popular no Brasil que ganhou um dia só para ela, o 10 de julho, comemorado em São Paulo desde 1985.
Indispensável na culinária italiana, a história da pizza teve início há pelo menos seis mil anos, provavelmente entre os egípcios e os hebreus. No Brasil, ela chegou com os imigrantes italianos, consagrou no bairro paulista do Brás e aos poucos conquistou os quatro cantos do País.
E é claro que em Bauru não é diferente. Basta observar a quantidade de pizzarias espalhadas por toda a cidade. Segundo o cadastro mobiliário da prefeitura, elas somavam 45 até o início de 2012, isso sem contar os estabelecimentos que comercializam a iguaria, como lanchonetes, padarias e supermercados, que não recebem registro formal de pizzaria. Confira curiosidades sobre a pizza no Brasil e no mundo.
Para os apaixonados, ‘Love Pizza’
O Dia dos Namorados deste ano teve uma novidade em Bauru: além do tradicional Pedágio do Amor, o Grupo Cidade promoveu pela rádio 96FM o “Love Pizza”, que sorteou 96 pizzas em formato de coração no dia 12 de junho.
O prato especial foi acompanhado de um espumante e um CD com 96 músicas românticas para os apaixonados sorteados. A promoção foi feita pela página do Facebook da rádio e contou com a participação de quatro pizzarias da cidade: Benvenutti, Malagueta, Mamma Mia e 515.
18 - Segundo o site “Isto é Dinheiro”, as redondas movimentam cerca de R$ 18 bi por ano no Brasil, valor maior que o Produto Interno Bruto (PIB) da Nicarágua
100 - De acordo com a Associação das Pizzarias Unidas, a iguaria emprega mais de 100 mil pessoas para atender um consumo que chega a um milhão de pizzas por dia na capital nacional da pizza, São Paulo
1950 - Até aquele ano, o prato era servido apenas em mesas italianas; hoje faz parte da cultura gastronômica brasileira
10 - É o Dia da Pizza. Isso porque a data marca o encerramento, em 1985, de um concurso estadual de receitas
1830 - Aberta desde 1830, a “Antica Pizzeria Port’Alba” no Napoli, sul da Itália, foi a primeira pizzaria inaugurada no mundo.
