“A utilização de receitas caseiras, simpatias, dietas e até mesmo de superstições para conservar a saúde mostra a atenção que o ser humano dedica a preservar a sua saúde desde a antiguidade”. A constatação é do médico infectologista e coordenador dos Serviços de Hepatites Virais, Infecções em Imunossuprimidos, Vigilância Epidemiológica e Vacinas do Hospital Estadual de Bauru, Gustavo Kawanami.
Não adoecer é uma das buscas mais incessantes da humanidade. E que atire a primeira pedra quem não tiver um hábito diário que acredite ser benéfico à saúde. O atual livro do jornalista americano Gene Stone, por exemplo, descreve o que 25 entrevistados disseram fazer para manter a longevidade e a saúde (Leia mais no infográfico desta matéria).
Alho, chá disso ou daquilo, banho frio diário, uma fruta milagrosa que deve ser ingerida toda manhã e aquela erva indicada pela avó. Até que ponto receitas, ingredientes e condutas passadas de geração a geração podem fortalecer o organismo e afastar doenças? Esta matéria não tem a pretensão de apontar mitos ou esclarecer verdades, mas sim mostrar os “segredos” de quem acredita tê-los e a opinião de especialistas.
‘Saúde na caneca’
“Descobri o chá verde há três anos e, desde então, tomo a bebida periodicamente como complemento para perder peso. Os resultados são sempre ótimos e, com eles, sinto que minha resistência imunológica aumenta. Nesta última temporada de seca e baixa umidade do ar, por exemplo, eu praticamente não senti os incômodos sofridos pela maioria. O chá verde ajuda o corpo a eliminar toxinas e a não reter líquidos. É claro que também não descuido da alimentação e da prática de atividades físicas, mas se tenho um segredo de saúde e beleza é este: um litro de chá ao dia para muita disposição”.
‘Meu segredo é o alto astral’
“Bons pensamentos, alegria, confiança e vontade de viver. Para mim, estes são os ingredientes da fórmula para não adoecer. E parece funcionar, já que faz mais de 40 anos que eu não sei o que é ter uma febre sequer. Não tenho nada: diabetes, colesterol... Nada. Todo mundo tem momentos difíceis, é claro, mas o que faz a diferença, no meu caso, é que eu consigo ter equilíbrio e encarar os desafios da vida sem me abater, com pensamentos positivos. Quando viajo, descubro a cultura, a comida, o clima e os costumes do lugar. Estou em constante aprendizado. Eu acordo de manhã e, mesmo tendo ajudante, cozinho, lavo, passo... Só paro quando durmo (risos). Ah, além do bom humor, também tenho outros segredinhos: procuro sempre fazer amizades e viver bem com as pessoas e, quando acordo indisposta, faço meus exercícios de ioga para afastar o cansaço. Pronto, estou preparada para viver cada dia de uma vez, com intensidade. E o amanhã, deixo para amanhã.
‘O segredo é não parar’
“Costumo dizer que eu não pego nem resfriado. E sou assim desde criança. Como de tudo um pouco, mas sempre pensando o que os alimentos podem trazer de bom para meu organismo. Tomo chá todas as noites e faço exercícios físicos todas as manhãs, mas acredito mesmo que o segredo para eu não adoecer está em minha rotina agitada e no equilíbrio entre corpo e mente. Tenho um ótimo convívio familiar e, além das atividades comuns que realizo em casa, eu participo da Universidade Aberta à Terceira Idade (Uati) da Universidade Sagrado Coração (USC). Entre os cursos que eu faço, estão o de informática, as aulas que ensinam a cuidar do corpo e da mente, a oficina de artesanato, que inclusive sou responsável, e o “Baila Comigo”, com direito à apresentações de dança. Não tenho tempo para ficar doente”.
‘Frutas para a batalha diária’
“Sou do tipo que não dá lucro para as farmácias (risos). Isso porque eu nem sei dizer qual foi a última vez que eu fiquei doente. Cuido da minha alimentação, descanso bem e pratico atividades físicas regularmente, mas acredito que são das frutas que tiro os nutrientes para fortalecer a minha saúde. E elas são parte fundamental da minha rotina alimentar. Diariamente, consumo ao menos quatro tipos diferentes desses alimentos, in natura ou sucos. Eu tinha frequentes infecções na garganta e, há dois anos, depois que passei a ingerir as frutas todos os dias, minha resistência imunológica aumentou muito. Resfriados? Nem no inverno!”
Prevenção ainda é o melhor remédio
O conhecimento sobre o organismo humano tem crescido muito com os avanços da ciência médica e o desenvolvimento tecnológico. Dessa forma, costumes populares relacionados à saúde vêm sendo esclarecidos. E, embora ainda permaneçam dúvidas, diversas certezas já estão bem definidas.
Pesquisas comprovam, por exemplo, que a prática de atividade física regular realmente é benéfica e é um dos elementos fundamentais para a saúde humana. “Os exercícios físicos melhoram a capacidade de funcionamento dos pulmões, coração e músculos. Consequentemente, com a prática regular, é bastante compreensível que haja melhora do vigor e da disposição. Claramente esta é a forma mais democrática de se obter saúde, uma vez que apenas com o hábito de caminhar regularmente já podemos melhorá-la”, expõe o infectologista Gustavo Kawanami.
Por outro lado, alguns costumes praticados em nome da saúde podem ser perigosos. Comer ovo cru ou apenas quente é um deles. Há quem garanta obter mais vigor físico comendo ovo cru no café da manhã. Entretanto, Kawanami alerta que esse hábito pode ser perigoso por apresentar riscos, como o de adquirir a salmonelose, doença causada por uma bactéria que pode ser encontrada nos ovos crus e que é capaz de causar graves diarreias, cólicas e hemorragias intestinais.
“Inclusive há o risco de óbito em crianças ou pessoas com seu sistema imunológico comprometido. O ovo é muito importante como componente da dieta, mas devemos ter em mente que o seu simples cozimento e atenção ao seu prazo de validade são suficientes para eliminar bactérias causadoras de doenças”, explica.
Equilíbrio e prevenção
Para Kawanami, uma vida livre de excessos - como o álcool-, longe do cigarro e com bons hábitos como um bom padrão de sono, atividades físicas regulares e alimentação balanceada fazem parte da construção de uma vida agradável.
“A medicina vem demonstrando que a saúde deve ser construída através dos anos e conquistada diariamente. Em muitos momentos, o segredo não está no que fazer, mas no que não fazer. Consultar um médico regularmente e antes de adoecer é primordial para manter a saúde”, aconselha.
Medicina Preventiva
Tentar prevenir, afastar ou diminuir os fatores de riscos que levam às doenças. Esse é o objetivo da medicina preventiva que é composta, basicamente, pela avaliação do estilo de vida, hábitos e também hereditariedade do indivíduo, a fim de identificar quais são as doenças que incidem na família e, a partir disso, orientar o paciente quanto aos seus hábitos.
“Para uma pessoa que tem familiares com diabetes, por exemplo, a obesidade e o sedentarismo são agentes de risco. Se, por ventura, ela tiver o gene da doença, ela poderá se expressar bem mais cedo, aos 30 ou 40 anos. Ao passo que, com orientação médica e cuidados como o controle da alimentação e a prática de exercícios físicos, entre outros, há grandes chances desse mal se manifestar aos 70 ou 80 anos, ou mesmo não acontecer”, exemplifica o geriatra Júlio Rodrigues Horta Filho.
Segundo o especialista, o grande fator de mudança que o médico pode fazer, além de medicar, é mudar os hábitos nocivos das pessoas para que essas tenham um envelhecimento saudável.
Um dos fatores de risco que a medicina preventiva procura eliminar é o cigarro. Problemas cardíacos e vários tipos de cânceres são apenas alguns dos males associados ao hábito de fumar. “Se uma pessoa fuma e faz medicina preventiva, ela vai perder muito do que poderia ganhar sem esse hábito nada saudável. É como tentar encher o tanque com o ralo aberto”, alerta.
