Ganhei duas romãs enormes, doces, vermelhas, no ponto, da família do Sr. Teruo, a quem serei eternamente grata.
A romãzeira de sua casa chama a atenção. Pela beleza dos frutos, porte e simbologia. Com elas já consegui meu amuleto de sorte para comemorar o Dia de Reis, guardar os grãos na carteira e acreditar que tudo vai melhorar em 2013.
Tim Maia lembrava com aquele vozeirão inesquecível que o "Dia de Santos Reis anda meio esquecido". Pode ser para algumas pessoas, mas não para mim, que só retiro os enfeites da árvore de Natal após essa data, chupo grãos da fruta, embrulho em papel alumínio e guardo na carteira. Junto com aquele sapinho, o "kaeru" (sapo em japonês), que também significa voltar. (Dinheiro gasto, dinheiro retornado).
Paloma Victoria acredita nos sete grãos, Paula Ignez nos seis e Elizabeth aposta nos três. Pouco importa. O que interessa mesmo é saber que a romã é uma fruta que dá sorte e que tem uma infinidade de propriedades nutritivas. A ponto até mesmo de diminuir os índices de colesterol.
Disseram-me, embora eu não tenha paciência e nem tempo para contar, que uma única romã chega a ter 613 sementes. Um fruto para ser compartilhado com amigos, com familiares, com gente que faz a nossa vida mais saborosa, doce, feliz.
Bolo de Reis
Com a romã garantida, o próximo passo é preparar um belo bolo de reis para a sobremesa dominical. De tradição católica, o doce com frutas cristalizadas simboliza também a chegada dos três Reis Magos ao menino Jesus.
A rosca doce nasceu na França e foi batizada de gâteau de rois bolo ou galetre de rois torta.
Saiu da terra de Catarina de Médici e da rainha Margot, entre outras soberanas, para se difundir nos países da Península Ibérica e nas Américas do Norte e do Sul.
No México, serve-se a rosca doce com um pequeno menino Jesus escondido na massa. Quem o encontrar se tornará seu padrinho. E como tal terá que procurar nos mercados que Frida e Diego Rivera frequentavam roupinhas típicas para vesti-lo.
No Dia de Reis, o "padrinho" convida seus familiares e amigos para retornarem a casa onde a rosca recheada foi fatiada para beber atole, uma bebida típica mexicana.
Sapatos na janela
No Brasil, o Dia de Reis é comemorado com muita música. Em algumas cidades há também visitas e trocas de presentes. Na Espanha, as crianças são estimuladas a deixar seus sapatinhos na janela com capim antes de dormir para que os camelos dos Reis Magos possam se alimentar e retomar viagem.
Em troca, Baltazar, Melchior e Gaspar deixariam guloseimas para adoçar suas bocas. Lá na Espanha não falta em nenhuma casa o Bolo Rei, que tem em seu interior favas ou brindes escondidos. Na França, as galettes des rois vêm ainda mais requintadas. Guardam na massa uma pequena coroa. Quem encontrar o brinde será rei e será coroado.
Bolo dos reis
*Receita do site de Leila Míccolis
Ingredientes:
4 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
2 tabletes de fermento biológico
1 xícara (chá) de açúcar
4 colheres (sopa) de leite
5 ovos
3 colheres (sopa) de vinho do Porto
2 colheres (sopa) de casca de laranja ralada
½ xícara (chá) de azeite de oliva
½ xícara (chá) de uva passa sem semente
4 colheres (sopa) de amêndoas picadas
4 colheres (sopa) de nozes picadas
1 xícara (chá) de frutas cristalizadas
100 g de cerejas cristalizadas
4 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
Modo de preparo:
Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e reserve. Em uma tigela misture o fermento e 3 colheres (sopa) de açúcar até obter uma pasta. Misture o leite aquecido e 4 colheres (sopa) de farinha de trigo. Cubra a tigela com filme plástico e deixe crescer por 15 minutos. Coloque em outra tigela 4 ovos, o vinho do Porto e as raspas de laranja e bata rapidamente com um batedor manual. Reserve. Em uma superfície lisa, coloque a farinha de trigo restante e faça uma cavidade no centro. Junte o azeite de oliva (reserve ½ colher de sopa) e o açúcar restante. Com as pontas dos dedos misture até obter uma farofa. Acrescente a massa crescida e misture. Junte, aos poucos, os ovos batidos e sove a massa por cinco minutos. Adicione as uvas passas, as amêndoas, as nozes e metade das frutas cristalizadas. Misture delicadamente e transfira a massa para uma tigela. Cubra com filme plástico e deixe crescer por uma hora. Em seguida, modele a massa, formando um anel, de modo que no centro tenha 15 cm de diâmetro. Transfira a massa para uma assadeira para pizza com 30 cm de diâmetro, untada com o azeite reservado. Deixe crescer por mais 30 minutos. Ligue o forno à temperatura média. Distribua sobre a massa o restante das frutas cristalizadas e as cerejas. Pressione ligeiramente com os dedos e pincele toda a superfície com o ovo restante batido. Leve o bolo ao forno por 40 minutos, ou até que enfiando um palito ele saia limpo. Retire do forno, desenforme ainda morno e disponha em um prato grande. Pulverize com o açúcar de confeiteiro.
Conheça algumas simpatias com os grãos
1. Coloque três caroços de romã dentro da carteira para ter dinheiro durante o Ano-Novo.
2. Coloque uma romã dentro de um saquinho de pano vermelho e costurado com linha virgem vermelha. Ofereça-o aos três Reis Magos: Baltazar, Belchior e Gaspar. Pendure o saquinho atrás da porta e deixe lá o ano inteiro.
3. Divida uma romã em oito partes. Coma sete delas e guarde as sementes da parte restante na carteira para não faltar dinheiro.
4. Pegue uma romã e retire nove sementes. Peça aos três Reis Magos ? Baltazar, Belchior e Gaspar ? que neste ano que se inicia você tenha muita saúde, amor, sucesso, paz e prosperidade. Pegue três das nove sementes, coloque num saquinho e guarde na carteira para nunca faltar dinheiro. Das seis que sobraram, coma três. As últimas três devem ser jogadas para trás enquanto se faz um pedido.
5 . Escreva a lápis os nomes dos três Reis Magos (Baltazar, Belchior e Gaspar), um ao lado do outro, no batente superior da porta de entrada de sua casa. Enquanto escreve, mentalize: "Assim como trouxeram tanta luz para Nosso Mestre Jesus, peço aos Santos Reis Baltazar, Belchior e Gaspar que tragam boas energias para esta casa, protegendo todos os seus moradores e familiares. Amém."
*Fonte: br.blog.qype.com
