A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) divulgou ontem nota técnica que alerta para os riscos de se consumir o leite em que foi adicionado formol.
Cinco transportadoras foram acusadas e oito pessoas foram presas ontem, no Rio Grande do Sul, durante a “Operação Leite Compen$ado”. A acusação é que água e um composto com formol foram acrescentados ao leite, com o objetivo de aumentar o rendimento do produto.
Segundo a Anvisa, “não há níveis seguros de exposição ao formol”. “O formol não possui previsão para uso em alimentos. Além disso, é considerada uma substância carcinogênica, de acordo com a IARC (Agência Internacional de Pesquisa do Câncer)”, explica a nota técnica.
A agência diz que já foram adotadas, por outros órgãos de governo, medidas para a retirada dos produtos do mercado. Ela alerta os consumidores para que não consumam as unidades adulteradas, caso ainda haja alguma no comércio.
A Secretaria da Agricultura do Rio Grande do Sul deve enviar na próxima semana à Assembleia Legislativa do Estado um projeto de lei para tentar acabar com a figura do atravessador na cadeia produtiva do leite.
