A equipe da cozinha piloto, responsável pela Merenda Escolar em Espírito Santo do Turvo, desenvolveu projeto para conscientizar alunos e reduzir o desperdício de alimentos.
A ação “Vamos reduzir o desperdício de alimentos!”, dirigida pela nutricionista da prefeitura, Aline Machado, e pela coordenadora da Merenda Escolar, Cristina de Andrade, foi implantado experimentalmente na Emef (Escola Municipal de Ensino Fundamental) Antônio Gonçalves das Neves, no fim de maio e já deu bons resultados.
Primeiro, os alunos do período da manhã e da tarde foram orientados pela nutricionista sobre o consumo consciente. Com a ajuda de vídeos como “A Fome no Mundo” e “O Desperdício na Nossa Escola”, ela abordou a necessidade de conscientização no combate ao desperdício.
A segunda etapa do projeto foi a criação do selo “Carinha Feliz” para quem não desperdiçasse comida. Na experiência, as salas que se destacaram foram o 3º A, no período da manhã e o 2º C, na tarde.
Como prêmio, os alunos receberam troféus e visitaram a Cozinha Piloto de Espírito Santo do Turvo, onde são produzidos os alimentos da merenda escolar.
Além de aprenderem noções de higiene pessoal e dos alimentos, os alunos participaram de uma oficina culinária, coordenada pela nutricionista. Eles prepararam o próprio lanche, com cenoura, alface e tomate. No final, os alunos receberam uma cartilha “Brinque e Aprenda”, com várias atividades sobre alimentação saudável, que podem ser desenvolvidas em sala de aula. A visita foi no fim do mês passado.
Experiência
A coordenadora da Merenda Escolar, Cristina de Andrade, conta que a experiência foi muito proveitosa, e que já sentiu a redução do desperdício.
“Eles realmente entenderam a importância de não desperdiçar alimentos. Pretendemos continuar o projeto, pois é uma forma de estimular a conscientização. Queremos aplicá-lo também na Emei Doce Anjo”, explicou.
