Com grande fartura de alimentos e álcool, horas e horas de divertimento e troca de presentes; as festas de final de ano são, mesmo, recheadas de prazeres. Mas é bem aí que mora o perigo: as comemorações chegam acompanhadas de muitos exageros. Excessos de final de ano colocam as comemorações e a saúde em risco e são os vilões do bem estar e do peso corporal saudável. Essas celebrações são importantes, mas elas costumam desestabilizar as dietas saudáveis. Além de engordar, o abuso de comidas calóricas e de bebidas alcoólicas no Natal e no Ano Novo, faz mal ao coração. Passar dos limites com a quantidade de comida e de bebida, passar muitas horas sem dormir e até mesmo se descontrolar com as finanças, são atitudes que cobram um alto preço. Mas sempre existe uma maneira de aproveitar, sem ter que começar o ano novo com prejuízos.
Com a ceia posta à mesa e as diversas opções de pratos de fim de ano suculentos, é difícil não encher o prato bem além do que a fome manda. O problema é que esta atitude, além de prejudicar a dieta, pode causar indisposição para continuar aproveitando a festa. Nas comemorações natalinas, as preparações típicas são ricas em gorduras e açúcares e, por isso, levam ao maior consumo de calorias. Mas é possível fugir dos excessos. Pratos saudáveis podem evitar o aumento das taxas de colesterol e triglicérides e doenças como diabetes e hipertensão. Que tal fazer um prato equilibrado com todos os grupos alimentares? Comer demais pode sobrecarregar o sistema digestivo causando má digestão, além de provocar desconfortos como refluxo e dores abdominais. O ideal é sempre comer em pequenas quantidades, sem se privar dos alimentos favoritos. Entretanto, é importante curtir o momento e, no dia seguinte, retomar o dia normal, compensando o abuso com uma alimentação balanceada e com menor quantidade calórica para que o organismo volte a eliminar peso.
E o que dizer das bebidas? Espumante, vinho, cerveja, caipirinha. Com tantas opções de bebidas alcoólicas, extrapolar pode significar uma noite inteira passando mal e com uma ressaca daquelas. Consumir álcool em excesso pode trazer prejuízos para o fígado e, dependendo da pessoa e do organismo, pode resultar até mesmo em um coma alcoólico, então o mais recomendado é evitar as bebidas alcoólicas e os refrigerantes também. Invista em sucos de frutas naturais e coquetéis de frutas. A bebida alcoólica faz mal ao fígado e engorda. Um milílitro de álcool fornece sete quilocalorias, além de provocar inchaço nos membros inferiores e superiores. Se optar pelas bebidas alcoólicas, tente não consumi-las em jejum e sempre intercale o seu consumo com água, assim os efeitos da bebida não aparecem com tanta intensidade e a ressaca do dia seguinte também não. Para aqueles que adoram refrigerantes, também há uma solução. Faça um refrigerante de mentira, com limão, água e bicarbonato.
Outra tentação das ceias de Natal são as sobremesas. Mas é possível elaborar receitas diversas, realizando as chamadas "trocas inteligentes". Invista em doces com frutas, use cremes de leite e leite condensado light, faça gelatinas com frutas e tortas com farinha integral e aveia. Se mesmo assim você cair em tentação, não descuide mais da alimentação quando acabar as festas. O ideal é fazer uma dieta de desintoxicação depois, a base de frutas, chás, saladas e carnes brancas. Uma dieta balanceada diariamente tolera algumas regalias nos dias de festa. Mas o mais importante é pensar que o problema não é o que engordamos entre o Natal e o Ano Novo, mas sim entre o Ano Novo e o Natal.
A autora, Eliane Petean Arena, é nutricionista
