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Lourenção diz que a indústria antevê a quantidade de produtos a serem consumidos no final de ano |
Encerrado o período de festas, os supermercados iniciaram uma grande promoção para liquidar as mercadorias produzidas especialmente para as comemorações de fim de ano. Em alguns estabelecimentos, os descontos chegaram a 60% e fizeram com que as carnes de aves congeladas – como frango defumado, chester e peru – fossem as primeiras a sumir das prateleiras.
Em alguns estabelecimentos consultados pela reportagem, apenas a chamada ave festiva, que possui maior concentração de carne no peito e nas coxas, ainda era comercializada. O preço inicial médio, de R$ 6,00 o quilo, baixou para R$ 2,95.
Já o quilo do peru e do chester, vendido por cerca de R$ 9,00 no final do ano passado, caiu para R$ 3,95. As promoções tiveram início no último dia 2 e, ontem, a maioria dos produtos já não podia mais ser encontrada.
“Queria comprar peru, mas percorri todas as lojas de uma rede de supermercados e não encontrei mais nenhum. Não comprei no final do ano para esperar a promoção, mas acabamos chegando tarde demais”, lamenta a dona de casa Geovana Aparecida Silveira, 33 anos, que estava acompanhada do marido Gustavo Furlan, 35 anos.
Segundo o gerente de compras da rede, Eduardo Amaral, as aves congeladas sazonais se esgotaram rapidamente porque o estoque disponível era pequeno e os preços, bastante baixos. “A intenção era liquidar essas peças nesta velocidade, mesmo, para dar espaço nas gôndolas para os produtos regulares”, revela.
Mas, se ficou difícil encontrar peru, chester e frango defumado, os supermercados ainda dispõem de uma grande variedade de panetones, que estão sendo comercializados em promoções do tipo “pague um, leve dois” ou com desconto médio de 50%.
A oportunidade foi aproveitada ontem pelo churrasqueiro Gilmar Félix Alves, 46 anos, que comprou, por R$ 6,98, um panetone que era vendido a R$ 14,15 há menos de 15 dias.
“Eu adoro panetone, mas, no final do ano, acabei levando de outras marcas mais baratas. Agora, com os descontos, aproveito para comprar as marcas mais conhecidas. Já é o segundo que eu compro nesta semana”, comemora.
Bebidas
Além dos panetones e das aves, os supermercados oferecem descontos em champanhes, espumantes de sidra, vinhos frisantes e cestas de natal. Esta última, antes vendida a R$ 44,00, já pode ser encontrada a R$ 16,90. Já uma marca conhecida de frisante sofreu desconto médio de 10% e é comercializada a R$ 16,90.
“Os produtos que não são perecíveis têm descontos menores, mas também entram na promoção”, pontua o gerente de compras Marcos Renato Lourenção. Gerente de outra loja, Eduardo Amaral conta que, nos primeiros dias de saldão, os descontos médios dos itens sazonais giravam em torno de 20%, mas foram aumentando gradativamente, de acordo com as vendas registradas.
“Hoje, temos produtos com 50%, 60% de desconto, como é o caso das aves festivas. A expectativa é de que todos os itens sejam vendidos até o dia 20, prazo que pode ser antecipado se os estoques acabarem antes”, adianta.
Fabricantes ampliam variedade
Com preços extremamente atrativos, as promoções de produtos tradicionais de fim de ano são realizadas anualmente para desovar os estoques das empresas fabricantes. O que sobra no início do ano é comercializado para os supermercados a preços bem abaixo dos habituais, e o desconto é repassado para o consumidor.
De acordo com o gerente de compras Marcos Renato Lourenção, cada vez mais a indústria aprimora sua capacidade de prever a quantidade de produtos que será consumida no final do ano.
Mas, como os fabricantes têm ampliado a variedade de produtos para testar a aceitação do consumidor para as novidades, o excedente acaba sendo maior. “Isso ocorre com as aves, os panetones e as bebidas. E as promoções servem para liquidar estas sobras, sem grandes prejuízos”, pontua.
Outros produtos a preços baixos
Além dos produtos sazonais, a indústria tende a aproveitar esta época do ano para baixar preços de outras mercadorias, já que, costumeiramente, o setor passa por um período de “ressaca”, com produção e volume de venda menores. É o que garante o diretor regional da Associação Paulista de Supermercados (Apas), Émerson Svizzero.
De acordo com ele, os consumidores devem estar atentos às promoções, que podem envolver não apenas panetones e aves congeladas, mas também outras carnes como tender e pernil, bem como produtos como biscoito, macarrão e chocolate.
“Para a indústria, janeiro é um mês parado, mas eles precisam alavancar as vendas. Então, há uma grande oferta de itens a preços muito baixos, que a gente não encontra no resto do ano”, destaca. Svizzero adianta que os descontos sobre estas mercadorias devem se manter até o final de janeiro ou início de fevereiro.
