Nesta terça-feira (27), às 20h, o Alameda Quality Center promoverá um evento enogastronômico, no restaurante Beef Street, com degustação de vinhos da Mistral. O jantar contará com a participação do enólogo Vincenzo Protti, que dará a informação na dose certa para se aproveitar a degustação com qualidade.
Numa abordagem simples, a enogastronomia se refere à tradição de complementar uma refeição com os sabores do vinho, buscando a harmonia entre aromas, texturas e cores que saltam aos olhos e ao paladar. A entrada será gratuita no Alameda, incluso os vinhos exclusivos da Importadora Mistral para degustação, e demais bebidas ou alimentos serão cobrados a parte.
O enólogo
Vincenzo Protti é italiano nascido em Rimini. Obteve o título de Doutor Enólogo, em 2006, depois de ter estudado Viticultura e Enologia na Universidade de Bologna e Marketing do vinho na Universidade Jiao Tong, em Shanghai (China). Atualmente, trabalha no Brasil para a empresa dos EUA chamada Giowine Inc. www.giowine.com como gerente de mercado para as vinícolas Masi e Masciarelli.
Trabalhou para o Grupo Vinícola Paladin SPA até janeiro de 2012 nas funções: gerente de marca para a empresa Vèscine, vinícola Toscana do mesmo Grupo; gerente de mercado na América do Norte e América do Sul.Servi
Serviço
O Alameda Quality Center fica na rua Luiz Levorato, 1-55 (altura do km 335 da Rodovia Marechal Rondon), no Jardim Marabá. O telefone é o (14) 3321-5000. A entrada para o evento de harmonização de vinhos é gratuita, incluso os vinhos da degustação (demais bebidas ou alimentos serão cobrados a parte).
