"A açucena da Serra", como é carinhosamente chamada a cidade de Agudos por seus moradores ilustres, também ostenta a fama nacional de produzir a melhor cerveja do Brasil há 60 anos e de ter uma das melhores águas da região central paulista. Na metade do século XX foi ancoradoura de grandes empreendedores estrangeiros, como o alemão Richard Freudenberg, pioneiro no cultivo de florestas comerciais no Brasil e o austríaco Fritz Weber, idealizador de uma das maiores cervejarias do Brasil na atualidade. Os dois revolucionaram a industrialização do município de aproximadamente 37 mil habitantes, localizado entre a rica Lençóis Paulista e a Bauru Sem Limites.
Das 34 unidades cervejeiras da maior holding de bebidas das Américas no Brasil, a unidade de Agudos é a "queridinha" da companhia quando se refere à qualidade final da cerveja, famosa em todo o País pelo sabor refinado, caraterísticas influenciadas pelas águas de Agudos, que servem de matéria-prima para a produção da bebida. O clima serrano do município encanta os enamorados nas manhãs frias, sob a neblina branca da serra dos Agudos, onde estão as nascentes de quatro importantes rios da região: rio Batalha que corre para Bauru, rio Lençóis, que percorre para Lençóis Paulista, rio Turvo, que vai para Ourinhos, e o ribeirão Pederneiras, que percorre para o município de Pederneiras, sendo que os dois primeiros servem como mananciais de abastecimento público de água para as respectivas cidades.
As projeções hidrogeográficas do município de Agudos justificam o título de "cidade das águas", isto é, pela grande atividade hídrica no município, dando-lhe o direito e o privilégio de captar diretamente dos sistemas aquíferos toda a água para abastecimento público da cidade. Seu relevo localizado na mediana da serra dos Agudos favorece também a circulação atmosférica em velocidades superiores, proporcionando a sensação de temperatura mais agradável em relação às cidades do entorno. Outro fator importante em relação ao clima agradável de Agudos está conjugado ao tipo de agricultura predominante no entorno, pelo cultivo de florestas comerciais, formando uma espécie de barreira de isolamento térmico, favorecendo a troca atmosférica em maior quantidade. Dessa forma, a predominância agrícola de madeira comercial possibilita que os sistemas aquíferos do município estejam sempre carregados e aflorados, mantendo a boa qualidade das águas de Agudos.
O autor é especialista em sustentabilidade corporativa e colaborador do JC
