Quioshi Goto |
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Cesar Ramos Pucci, Flávio Rogério Marques Faria, Alfredo Kesam Junior, Luis Antonio Ruiz e Natalino Lourenço Junior |
Assim como na Grécia Antiga, os representantes da Associação Brasileira de Sommeliers (ABS) de Bauru consideram o vinho uma dádiva dos deuses. Diante disso, a entidade trará a 3.ª edição do Curso de Vinhos Verdes, no próximo sábado, das 11h às 13h, na Associação dos Engenheiros, Arquitetos e Agrônomos (Assenag), em Bauru. Entre uma degustação e outra, o público terá a oportunidade de conhecer a história e a produção da bebida.
Sommelier é o responsável pelo produto após a produção, seja para servi-lo ou vendê-lo.
De acordo com o presidente da ABS de Bauru, Alfredo Kesam Junior, o curso será promovido pela instituição em parceria com a Comissão de Viticultura da Região de Vinhos Verdes (CVRVV), que regula e promove a cultura e os vinhos da área portuguesa.
Com baixo teor alcoólico e menos calórico, a bebida é frutada, fácil de beber e serve como um ótimo aperitivo ou, até menos, para acompanhar refeições mais leves, como peixes e carnes brancas.
Inclusive, a harmonização, ou seja, o “casamento perfeito” entre vinho e prato, também será abordada durante o curso, que contará com a participação do presidente da ABS de São Paulo e um dos principais profissionais da área no País, Arthur Azevedo.
“Por conta da degustação, o curso será destinado aos maiores de 18 anos e os participantes ganharão um certificado da CVRVV de Portugal”, acrescenta.
O presidente da ABS de Bauru explica ainda que o principal objetivo da instituição é divulgar a cultura do vinho, além de qualificar os profissionais da área. Na cidade, a entidade é um pouco recente, já que existe há quatro anos, e conta com 150 associados, entre especialistas e leigos no assunto. “Porém, todos os membros têm algo em comum: a paixão pelos vinhos”, finaliza Kesam.
Serviço
A 3.ª edição do Curso de Vinhos Verdes ocorrerá no próximo sábado, das 11h às 13h, no auditório da Assenag, localizada na rua Doutor Fuas de Mattos Sabino, 1-15, no Jardim América, em Bauru.
Nada será cobrado dos membros da Associação Brasileira de Sommeliers (ABS) de Bauru nem da Assenag, que têm de se inscrever pelo absbauru.wordpress.com.
Já para os demais, os ingressos custarão R$ 50,00. Mais informações pelos telefones do presidente da ABS, Alfredo Kesam Junior:
Detalhes: (14) 3227-8496 e (14) 99137-1705.
