O livro de receitas “Sabores do Mestre Cuca – A Culinária Promovendo a Solidariedade” volta a ser divulgado. A obra, original de 2010, traz coletânea de receitas personalizadas que revelam os segredos de cozinha de inúmeras pessoas que ajudam a contar a história da Creche e Centro Educativo Monteiro Lobato de Bauru.
Como resultado de um projeto beneficente iniciado há mais de cinco anos e em comemoração às mais de quatro décadas da creche, o livro tem a colaboração de fundadores, pessoas envolvidas com a creche, madrinhas da instituição e apoio financeiro da AD Corretora de Seguros.
Segundo divulgadores, a publicação é completa, com receitas divididas em entradas, acompanhamentos, massas, aves, carnes, peixes e frutos do mar, bolos e tortas, entre muitos outros pratos, além de receitas natalinas e de mestres cucas e chefs da cidade e da Capital.
São conteúdos assinados e testados por gente escolhida a dedo de forma a melhor caracterizar sua cozinha, família e tradições.
Especialmente
Responsável por coordenar a produção do livro e compilação de conteúdos desde o início, Patrícia Araújo Dabus comenta que ele foi feito com intuito de agradar geral. “Têm pratos para todos os gostos e públicos. Fizemos o livro pensando em servir dos solteiros, recém-casados e aos já mais experientes”, afirma.
A capa e as ilustrações são de autoria da artista plástica Sueli Dabus, todas feitas especialmente para o livro.
Patrocinadora do projeto editorial “Sabores do Mestre Cuca”, o qual tem como objetivo arrecadar fundos para a manutenção da creche, a AD Seguros contribui mensalmente com doações à fundação e pretende colaborar com futuras ações.
Mais de 100
Atualmente com 140 crianças, a creche, criada na década de 70 por Avany Franciscato Dabus e um grupo de amigas para abrigar crianças carentes no Jardim Europa e proximidades pretende ampliar suas instalações com o dinheiro arrecadado com o livro. A publicação “Sabores do Mestre Cuca” já foi relançada e está à venda em algumas empresas e instituições da cidade de Bauru (veja abaixo).
Em família
Outro dado interessante é que as receitas são de família, de beneméritas da sociedade bauruense, bem ao estilo “minha mãe fazia uma torta maravilhosa” ou “minha avó tinha a melhor feijoada que eu conheci e “o segredinho dela era fantástico”. Ou, ainda, “igual ao bolo de aniversário que minha tia fazia, nunca vi”. Por isso, o livro em suas duas primeiras edições foi o maior sucesso e se esgotou rapidamente. Afinal, todo mundo quer ter acesso aos segredos de experts. Além disso, também é uma forma de a receita se perpetuar para filhas, netas e bisnetas.
Locais onde está
Restaurante Alex, Restaurante Camponesa, Livraria Jalovi, Boutique Leticia Capeloza, Cantina Fratello, Creche Monteiro Lobato e AD Corretora de Seguros. Detalhes (em dias úteis): Ateliê Sueli Dabus - (14) 3223-0001.
