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O restaurante Al Mahara é um dos nove restaurantes localizados em um dos hotéis mais luxuosos do mundo, o Burj Al Arab, em Dubai. Cada restaurante possui sua particularidade, com decoração típica de acordo com o que o espaço e a cozinha propõem, porém, uma chuva de cores, contrastes e muito ouro assinam todos os ambientes.
O hotel dispensa qualquer apresentação. Com design impressionante em seus 321 metros de altura e 56 andares, o edifício foi inspirado nos esportes náuticos, com arquitetura no formato de vela de um barco e planta triangular. Sua estrutura está implantada em uma ilha artificial no Golfo Pérsico através de 250 colunas com 45 metros de profundidade
Uma membrana tencionada composta por dupla camada de tecido de fibra de vidro protege o interior do hotel do preocupante aquecimento solar, refletindo grande parte do calor incidente e minimizando o calor absorvente através de um fluxo de ar instalado entre os tecidos.
Apesar da proposta do Al Mahara ser um restaurante no fundo do mar, o “fundo” é na realidade um restaurante subterrâneo com um aquário central. Além da decoração característica, a cozinha é especialista em, claro, frutos do mar.
O acesso para o hotel só é permitido se você for hóspede ou tiver um reserva impressa em mãos para apresentar na portaria. Sem a reserva você não passa nem pela portaria, muito menos conhece a recepção.
Um cardápio de caviar lhe surpreende logo no início da incessante procura pelo prato perfeito, com valores que variam de AED 625 (30 gramas de Prestige de France) a AED 3.400 (50 gramas de Beluga). AED é a moeda local chamada dirham. O câmbio estava com variação de 1 dirham = 1 real.
Outro fator importante é o dress code do hotel. O social moderno e dinâmico é item obrigatório. Não é necessário terno e vestido longo. Mas um blazer para os homens e um vestido comportado com um lenço para as mulheres são peças chaves para conhecer o restaurante.
Se vale a pena? Bom, sinceramente vale a pena unicamente pela oportunidade de conhecer o átrio do hotel, conhecer e vivenciar a luxuosa atmosfera proporcionada pelo restaurante. Assim, confesso que a comida não é excepcional e não me surpreendeu em nada. Está mais para restaurante turístico do que uma cozinha de qualidade.
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