Rende: 12 porções
Tempo de preparo: 50min
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de fubá
4 ovos
100g de queijo meia-cura ralado
3 xícaras (chá) de açúcar
3 e 1/2 xícaras de leite
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
3 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar
Modo de fazer:
No liquidificador, bata o fubá, os ovos, o queijo, o açúcar, o leite, a farinha de trigo, o sal e a manteiga até obter uma massa homogênea. Misture delicadamente o fermento em pó e despeje em uma fôrma média, untada e enfarinhada. Leve para assar em forno médio e preaquecido até dourar (cerca de 40 minutos). Aguarde esfriar antes de desenformar e servir.
