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| Prêmio |
Veja Comer e Beber é um dos maiores guias gastronômicos do País, ministrado por renomados críticos e profissionais da área, que juntos alcançam uma média de mil estabelecimentos avaliados a cada ano. Em São Paulo, o guia completa 20 anos de festa e comemoração fazendo parte da história da gastronomia paulistana com informação sobre o que existe de mais sofisticado e contemporâneo na cidade.
A concorrida festa da 20ª edição aconteceu no estrelado Teatro Santander no dia 19 de outubro, com o objetivo de premiar grandes chefs de cozinha e revelar os melhores restaurantes, bares e endereços de comidinhas do ano através de cerimônia que reuniu aproximadamente 800 convidados. Celebridades do mundo gastronômico e artístico transitavam atentos e ansiosos pelos anúncios conduzidos pela jornalista Ana Paula Araújo. Tiago Iorc, Milena Toscano, Ticiane Pinheiro, Dan Stulbach, Sophia Abrahão, chef Olivier Anquier, Erick Jacquin, Leonardo Young e muitos outros famosos marcaram presença na sofisticada cerimônia de premiação (veja alguns momentos).
Ansiedade, emoção e alegria compunham a atmosfera do espaço cultural, absorvidas pelo incrível isolamento acústico do Teatro e propagadas por mestres da gastronomia brasileira que transformam simples ingredientes em um mix artístico de sabores, aromas e texturas, apresentados desde em uma delicada louça francesa até em uma incrível louça de barro produzida artesanalmente pelo rico Interior do nosso País.
Destaque para meus restaurantes preferidos, ganhadores dessa edição, e próximo destino para os amantes da gastronomia de Bauru: D.O.M., Fasano, Taberna da Esquina, Frank Bar, A Casa do Porco Bar, Banana Café, Mocotó, La Guapa Empanadas, Davvero Gelato Tradizionale.
Os vencedores
RESTAURANTES
Chef revelação: Victor Dimitrow (Petí Gastronomia)
Chef do ano: Rodolfo De Santis (Nino Cucina)
Brasileiro: Bossa
Carne: Rubaiyat
Rodízio: NB Steak
Contemporâneo: D.O.M.
Coreano: Komah
Francês: Parigi Bistro
Italiano: Fasano
Cantina/Trattoria: Jardim de Napoli
Japonês: Kan Suke
Pizzaria: La Pizza di Eataly por Rossopomodoro
Variado: Chou
Restaurateur: Edrey Momo (Tasca da Esquina, Taberna da Esquina, Taka Daru e Padaria da Esquina)
BARES
Boteco: Sabiá
Para tomar chope: Ambar
Carta de cervejas: Empório Alto dos Pinheiros
Carta de drinques: Frank
Cozinha: A Casa do Porco Bar
Izakaya: Hirá Ramen Izakaya
Para paquerar: Banana Café
Petisco: Bolovo (Guarita)
Bar revelação: Bar do Jiquitaia
Bartender do ano: Spencer Amereno Jr. (Frank)
Personalidades gastronômicas: Seu Luiz Fernandes e dona Idalina (Bar do Luiz Fernandes)
COMIDINHAS
Padeiro do ano: Rogério Shimura (Shimura Pães e Doces)
Café: Coffee Lab
Chocolate: Maria Brigadeiro
Doceria: Confeitaria Marilia Zylbersztajn
Hamburgueria: Tradi
Milk-shake: Cadillac Burger
Padaria: Padaria Da Esquina
Salgado: La Guapa Empanadas
Sanduíche: Town Sandwich Cº
Sorvete: Davvero Gelato Tradizionale
BOM E BARATO
Restaurante: Mocotó
Menu executivo de até 60 reais: Taberna da Esquina
Bar: Lambe-Lambe
Comidinha: Napoli Centrale
