Os novos restaurantes também passaram por um "banho de loja" nessa nova fase de Viena. Ficam de lado os clássicos pesadões, cheios de rococó, e ganham espaço os que misturam estilos, cozinhas e espaços.
Um dos queridinhos da atualidade é o Salonplafond in the Mak (studioelastik.com/salonplafond), localizado no mesmo edifício do Museu Austríaco de Artes Aplicadas e Contemporâneas(MAK). Instalado num prédio histórico, remodelou seu interior com um projeto contemporâneo (incluindo um chamativo bar vazado), mas mantendo o espetacular teto ornamentado de pé direito altíssimo – e ainda montou espaço para comensais no jardim interno, perfeito para longos almoços ou uma deliciosa happy hour em dias ensolarados.
O Albertina Passage (albertinapassage.at), por sua vez, se instalou no subsolo da Opera de Viena, com decoração futurista e jazz ao vivo – e ainda vira balada depois que a cozinha fecha. O ON Market (on-market.at), restaurante asiático ao lado do Naschmarkt, e o novo Motto am Fluss (mottoamfluss.at), em pleno canal do Danúbio, são outros exemplos: seus chefs conseguiram criar menus tão ecléticos e instigantes quanto a decoração de seus ambientes (que misturam, por exemplo, néon e veludo com lustres art déco).
15/08/2017 07:01 - BM/ /VIAGEM/VIENA
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