As indústrias de lácteos passaram por algumas dificuldades em 2017 em decorrência da crise. Com os preços mais atrativos em 2016, o setor se encorajou para ampliar a produção de leite para o ano seguinte.
De acordo com o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), a coleta de leite aumentou 4,34% nos nove primeiros meses de 2017, em comparação com o ano anterior.
As importações também não foram tão favoráveis, em especial por parte do Uruguai, que passou por alguns percalços durante o ano. Por esse motivo, os preços retrocederam 18,2% do mês de janeiro a novembro na média Brasil do Cepea, incluindo BA, GO, MG, SP, PR, SC, e RS, sem frete e impostos.
Já no mês de novembro, o índice de cotação foi de R$1.0003/litro, resultado mais baixo desde fevereiro de 2010.
O ano fugiu um pouco do padrão, pois os valores do leite caíram no exato momento da entressafra, época em que os preços aumentam e produtor consegue melhores condições, de acordo com o presidente de uma associação do setor
Expectativas dos produtores lácteos para 2018
Segundo o diretor de uma empresa do segmento lácteo, o ano de 2017 trouxe consigo algumas dificuldades, mas há confiança no aumento do consumo para 2018 por conta da melhora da economia. Quanto à produtividade, ele espera que ela não varie tanto em relação a 2017.
Para o presidente de outra empresa do segmento, o momento não está favorável para aumento de captação. Ele afirma estar confiante que os preços para o próximo ano estarão mais acessíveis para o setor, devido ao trabalho que a organização desenvolve.
Segundo alguns produtores, outra expectativa positiva para 2018 está sendo o estudo de possível liberação de linhas de crédito para a estocagem de leite em pó e lácteos. Dessa forma, as indústrias adquirem meios para sustentar a oferta com a maior demanda do mercado.
Também existe a expectativa de que o governo investirá na compra de leite em pó para ser repassado a escolas. Segundo o governo, se faz necessário criar políticas que ajudam eliminar a crise para que a mesma não prossiga para o ano de 2018.
