| Douglas Reis |
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| Evento de anúncio oficial do Churrasco Vicentino reuniu autoridades: Cap. Norberto, José Carlos Augusto Fernandes, Sérgio Luiz Húngaro, Marco Perassoli, Bussola, Marilda Pinheiro e Alessandro Biem |
Com um maior número de caixas, o Churrasco Vicentino 2018 chega com a promessa de reduzir as filas. O evento tradicional da Vila Vicentina, programado para o dia 8 de julho, das 8h às 17h, espera repetir o sucesso do ano passado, quando 40 mil pessoas passaram por lá. O anúncio oficial da festa ocorreu, anteontem, em um café da manhã realizado para autoridades e imprensa na sede da entidade, que fica na Vila Engler.
"Iremos aumentar de 50 para 65 o número caixas, com objetivo de evitar filas. Isso porque, hoje, temos horário de pico na festa, que é das 12h30 às 13h30. As pessoas ficam em média 4 minutos na fila. Queremos reduzir este tempo para até 1 minuto ou 30 segundos", cita Marcos Perassoli, organizador do churrasco.
Outra mudança é que, nesta edição, o evento entrou para o calendário oficial do município. E a prefeitura se comprometeu a ajudar a organização com apoio cultural, ofertando equipamentos para sonorização e limpeza do local.
"É uma festa importante para a cidade. E tudo o que é arrecadado é diluído nas despesas de manutenção da Vila ao longo do ano. Se não tivéssemos a festa, fecharíamos os meses com um déficit, porque a receita não supre tudo", lembra Sérgio Luiz Húngaro, presidente da entidade, que acolhe, hoje, 80 idosos - 50 moram lá e 30 passam o dia gratuitamente.
PÃO DE ALHO
Há ainda uma terceira novidade, mais voltada ao churrasco. Haverá venda do espeto de pão de alho. Serão 100 quilos ao todo.
A churrascada contempla ainda espetos de carne bovina (3 toneladas), picanha suína (350 quilos), frango (600 quilos) e linguiça (800 quilos). Cada espeto possuirá aproximadamente 300 gramas de carne e os valores ao público variam entre R$ 8,00 e R$ 12,00.
Haverá também a opção de sardinha na brasa (200 quilos). Outros tipos de alimentos também serão vendidos como, por exemplo, batata frita, bolinho de bacalhau, coxinha, quibe, pastel, cachorro-quente e milho verde, além de doces. As bebidas serão refrigerantes, cerveja e suco de laranja.
Até a data do anúncio oficial da festa, não havia confirmação da barraca voltada ao público vegano. "Com a greve dos caminhoneiros, houve um desabastecimento geral dos legumes e verduras. Decidiremos isso em uma data mais próxima ao churrasco", afirma Perassoli.
9% DE CRESCIMENTO
A organização espera que a festa cresça 9% em rendimentos. "O ano passado foi difícil para todos economicamente e, mesmo assim, crescemos 21%. Esperamos pelo menos 9% em 2018", cita Perassoli.
O 67.º Churrasco Vicentino conta com 800 voluntários aproximadamente e tem o Tauste Ação Social como patrocinador máster. O evento também conta com apoio do Jornal da Cidade.
POLICIAMENTO
Entre as autoridades presentes no anúncio do evento, estava o capitão Norberto Marsola Filho, comandante da 4.ª Companhia da PM em Bauru, que prometeu deslocar efetivo especial no dia do churrasco.
"É uma festa que atrai 99,9% de pessoas boas, mas sempre tem alguém interessado em furto e roubo nas imediações. Por isso, manteremos policiais na parte interna e externa da Vila, de modo a garantir a segurança dos participantes", ressalta o policial.
VOCÊ SABIA?
Em 2018, a Vila Vicentina de Bauru completa 67 anos. 30% da receita da entidade é composta por verbas públicas, municipal, estadual e federal. 25% são provenientes de parte dos salários dos idosos que lá residem. Os outros 45% da receita dependem de doações, do call center e de eventos promovidos pela entidade.
SERVIÇO
O 67.º Churrasco Vicentino ocorre no dia 8 de julho, das 8h às 17h, na sede da entidade, que fica na rua Jorge Pimentel, 2-5, na Vila Engler.
