Biscoitos de estrelinhas
Rende: 40 porções
Tempo de preparo: 1h30min
Ingredientes:
Massa:
200g de manteiga sem sal
80g de açúcar
1 gema
300g de farinha de trigo
1 colher(chá) de raspas de limão
Decoração:
300g de Cobertura de Chocolate Meio Amargo temperada
130g de granulado colorido
Modo de fazer:
Massa:
Bata a manteiga, o açúcar e a gema até obter um creme esbranquiçado. Acrescente, aos poucos, a farinha e as raspas de limão até obter uma massa homogênea. Envolva-a em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
Abra a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada até ficar com uma espessura de cerca de 3 mm e corte com um cortador de biscoito em formato de estrela. Coloque numa assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno médio preaquecido, por cerca de 10 minutos. Retire e deixe esfriar.
Decoração:
Banhe os biscoitos no chocolate temperado com o auxílio de um garfo dando batidinhas no próprio chocolate para tirar o excesso. Coloque sobre uma superfície forrada com papel-manteiga, polvilhe o granulado colorido e deixe secar. Retire e acomode-os numa cestinha.
Batido de laranja e cenoura
Rende: 4 porções
Tempo de preparo: 5 min
Ingredientes:
2 cenouras descascadas
4 laranjas (sumo)
1 iogurte Longa Vida® Magro Natural
gelo a gosto
Modo de preparo:
1. Picar o gelo num robot de cozinha ou liquidificador e reservar.
2. Bater os restantes ingredientes e juntar o gelo.
3. Dividir por copos e servir.
Bicho-de-pé
Rende: 40 unidades
Tempo de preparo: 40min
Ingredientes:
1 lata de Leite Moça®
1 colher (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de Nesquik®
1/2 xícara (chá) de açúcar cristal
Modo de preparo:
Em uma panela, coloque o Leite Moça, a manteiga e o Nesquik. Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 10 minutos ou até desprender do fundo da panela. Passe para um prato untado com manteiga e deixe esfriar.
Com as mãos untadas com manteiga, enrole em bolinhas e passe pelo açúcar cristal. Coloque em forminhas de papel e sirva.
Biscoitos nutritivos
Rende: 10 porções
Tempo de preparo: 40 min
Ingredientes:
1/2 xícara (chá) de margarina
1 xícara (chá) de açúcar
3 ovos
1/2 kg de polvilho doce
1/2 xícara (chá) de farinha de linhaça
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
1 colher (chá) de essência de baunilha
raspas da casca de meio limão
Modo de fazer:
Em uma batedeira, bata a margarina com o açúcar e acrescente os ovos, um a um sem parar de bater. Retire da batedeira e acrescente o restante dos ingredientes. Com o auxílio de um rolo, abra a massa com espessura média e corte em palitos. Coloque em uma assadeira untada com margarina e polvilhada com açúcar e asse em forno médio preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até dourar.
Bolo estrelado
Rende: 12 porções
Tempo de preparo: 1 hora
Ingredientes:
1 xícara (chá) de manteiga
1 xícara (chá) de açúcar
4 ovos (claras e gemas separadas)
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 caixa de gelatina em pó sabor morango
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
chantilly para decorar
confeitos de estrelinhas coloridas para decorar
Modo de fazer:
Na batedeira, bata a manteiga, o açúcar e as gemas até obter um creme esbranquiçado. Adicione a farinha de trigo, o pó da gelatina de morango, o leite e bata por mais 2 minutos.
Misture delicadamente o fermento em pó e as claras previamente batidas em neve. Despeje em uma fôrma média redonda, untada e enfarinhada e leve para assar em forno médio e preaquecido até que, enfiando um palito, ele saia limpo (cerca de 40 minutos).
Aguarde esfriar antes de desenformar. Espalhe o chantilly sobre o bolo desenformado, polvilhe os confeitos coloridos e leve à geladeira por 1 hora antes de servir.
Brigadeiro com biscoito
Rende: 25 unidades
Tempo de preparo: 30 min
Ingredientes:
1 embalagem de Biscoito de Chocolate Nikito®
2 xícaras (chá) de leite
4 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de essência de baunilha
chocolate granulado ou confeitos coloridos
Modo de fazer:
Numa panela média antiaderente, junte o biscoito, o leite e deixe descansar por 5 minutos. Leve ao fogo baixo até desmanchar os biscoitos.
Acrescente o açúcar, a essência de baunilha, mexa até a massa ficar firme e começar a desgrudar da panela.
Deixe esfriar, unte as mãos com margarina sem sal, faça bolinhas pequenas, passe pelo chocolate granulado ou confeitos coloridos, acomode em forminhas e sirva a seguir.
Dica:
A massa de brigadeiro também pode ser utilizada para rechear damascos, tâmaras ou ameixas.
Chocolaranja
Rende: 4 porções
Tempo de preparo: 20min
Ingredientes:
1 caixa de mousse de chocolate Dr.Oetker®
3 colheres (sopa) de suco de laranja
Casca de laranja a gosto
Modo de preparo:
Prepare a Mousse Chocolate Dr.Oetker conforme as instruções da embalagem. Desligue a batedeira, acrescente o suco de laranja e bata novamente até misturar completamente. Coloque em taças de sobremesa e decore com cascas de laranja. Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.
Frapê Tropical
Rende: 6 porções
Tempo de preparo: 10min
Ingredientes:
1 lata de Leite Moça®
mesma medida (da lata) de leite gelado
1 banana-nanica madura
1 colher (chá) de suco de limão
16 cubos de gelo
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma bebida homogênea. Sirva ainda espumante.
