Para a hora do lanche

1 xicara de chá de nozes ou castanha do Pará levemente triturada

½ xicara de chá de uva passa

6 damascos picados

3 ovos

1 colher de sobremesa de pó Royal

½ xicara de chá de suco de laranja

2/3 xicara de chá de óleo de milho

½ xicara de chá de açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo preparo:

Misture a farinha com o fermento e o açúcar. Junte a banana, as nozes ou castanha do Pará, passas e o damasco. Mexa até ficar bem misturado. À parte, bata os ovos com o suco de laranja e o óleo até ficar bem homogeneizado.Despeje aos poucos na mistura de farinha e frutas e mexa até tudo ficar bem incorporado. Coloque em forma untada e leve ao forno médio pré-aquecido (180 graus) por cerca de 45 minutos ou até o palito sair seco.

Polvilhe com açúcar de confeiteiro e enfeite com nozes e damascos picados. *** Consultoria Sucre Maria

Torta de banana

(21 colheres)

Ingredientes:

10 colheres de sopa de farinha de trigo

10 colheres de sopa de açúcar

01 colher de sopa de pó Royal

04 ovos

1 tablete de margarina

Modo de Preparo

Misture bem o açúcar, farinha e o pó Royal.

Em uma forma untada, vá adicionando 7 colheres da mistura de farinha, coloque em cima fatias de banana, polvilhe com canela e bolinhas de margarina.

Continue assim por mais duas vezes, perfazendo o total de 21 colheres de farinhas. Bata os ovos bem batido e jogue por cima, e vá mexendo para os lados até que fique totalmente coberta pelo ovo.

Asse em forno médio (180 graus) até que fique bem dourada.

 *** Consultoria: Sucre Maria

Cheesecake de limão

Ingredientes

Massa

2 pacotes de biscoito maizena(200 g) da Zabet e 1 ½ xícara (chá) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente

Recheio de queijo

600 g de queijo cremoso

1 envelope de gelatina incolor sem sabor

1 xícara (chá) de açúcar

3 gemas peneiradas

Caldo e raspas de 1 limão

Modo de preparo

Prepare a massa: leve ao processador o biscoito maizena e bata até obter uma farofa. Despeje numa tigela funda, junte a manteiga ou margarina e amasse bem com os dedos para ligar tudo. Forre o fundo de uma forma desmontável (25 cm de diâmetro). Leve ao forno médio (180ºC) pré-aquecido por cerca de 10 minutos ou até que as beiradas comecem a pegar cor e reserve.

Prepare o recheio de queijo: leve à batedeira o queijo cremoso, o açúcar e bata até obter um creme. Junte as gemas, as raspas e o caldo de 1 limão e continue batendo. Dissolva o envelope de gelatina sem sabor em 2 colheres (sopa) de água fria, leve ao banho-maria ou microondas e deixe aquecer sem ferver. Acrescente a gelatina dissolvida no creme de queijo e mexa delicadamente.

Torta cremosa de milho

Ingredientes:

Massa:

1 embalagem de Biscoito Maizena Zabet

1 ½ xícara (chá) de margarina em temperatura ambiente (200g)

Recheio de Milho:

4 latas de milho verde em conserva

½ litro de leite

2 latas de leite condensado

200g de coco ralado

Canela em pó a gosto

Modo de Preparo:

- Prepare a massa levando ao processador o biscoito e bata até obter uma farofa. Despeje em uma tigela funda, junte a margarina e amasse bem com os dedos para ligar tudo. Forre o fundo e a lateral de uma forma desmontável (25 cm de diâmetro). Leve ao forno médio (180ºC) preaquecido por cerca de 10 minutos ou até que as beiradas comecem a pegar cor. Reserve

- Prepare o recheio de milho. Bata no liquidificador o milho verde junto com a água de duas das latas. Leve ao fogo junto com o leite e deixe apurar. Acrescente o leite condensado e mexa sempre até ficar consistente. Junte o coco ralado e deixe no fogo por mais 2 minutos. Reserve. Despeje o recheio sobre a massa, espalhando bem com a ajuda de uma colher, polvilhe a canela em pó. Leve à geladeira por 3 horas. Retire da geladeira, desinforme e sirva a seguir.

Rendimento: 15 porções

Tempo de Preparo: 30 minutos

Bolo de rolo divino fogão

Ingredientes massa:

200g de manteiga

200g de açúcar

6 gemas

200g de farinha de trigo

6 claras em neve

Modo de preparado da massa:

Bata na batedeira a manteiga com o açúcar até formar um creme. Coloque as gemas e continue batendo até ficar cremoso. Na sequência, junte a farinha de trigo e, por último, as claras em neve.

Montagem:

Formas retangulares de 30 x 40 cm com margarina e enfarinhada. Utilizar açúcar para polvilhar.

Ingredientes do recheio:

500g de goiabada

1/2 xícara de água

Leve ao fogo a goiabada com a água e deixe amolecer até ficar como uma geleia mole.

Montagem:

Coloque de 5 a 6 colheres de sopa de massa para assar cada bolo. Leve ao forno pré-aquecido por 5 minutos aproximadamente.

Vire o bolo sobre um pano úmido polvilhado com açúcar, passe uma camada bem fina da goiabada e enrole.

Asse o segundo bolo passe o recheio e enrole com o primeiro bolo. Faça o mesmo procedimento com toda massa (rende 5 bolos).

Por último, polvilhe com açúcar. Espalhe bem fina a massa na forma.

Tempo de Preparo: 1 hora e 30 minutos.

Rendimento: 12 pessoas

Consultoria:  Divino Fogão