Criança faz de tudo brincadeira! E como seria aproveitar essa virtude para estar mais perto dos pequenos, preparando com elas receitas na cozinha? Além de divertido, é uma oportunidade de driblar as agendas cada vez mais cheias do dia a dia. Cozinhando juntos, as crianças também ficam mais curiosas para explorar novos sabores e adotar uma alimentação mais variada!
Além disso, preparar receitas junto dos filhos também pode ser a atividade educativa. É uma maneira de ensinar sobre a origem dos alimentos, higienização, organização e principalmente, nutrição.
Minicupcake
Por Carol Quintanilha/Receitas Nestlé
Ingredientes:
2 ovos
3 colheres (sopa) de óleo
1 xícara (chá) de beterraba crua, picada
1 e meia colher (sopa) de suco de limão
raspas da casca de 1 limão
meia colher (sopa) de essência de baunilha
meia xícara (chá) de açúcar demerara
meia xícara (chá) de Aveia Flocos Finos Nstlé
meia xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de Cacau em Pó tipo Dois Frades
1 colher (chá) de fermento em pó
Modo de preparo
Em um liquidificador, bata os ovos, o óleo, a beterraba, o suco e as raspas de limão e a essência de baunilha, até obter uma mistura homogênea. Despeje em um recipiente e adicione o açúcar, a NESTLÉ Aveia, a farinha de trigo, o Cacau e o fermento e misture bem. Coloque a massa em forminhas, de papel ou de silicone, para cupcake n°3, enchendo-as até a metade, e coloque dentro de formas para empada, ou em assadeiras próprias para cupcake. Leve para assar em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos.
DICA: Se desejar prepare um glacê para decorar os bolinhos, com 3 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro e meia colher (sopa) de suco de limão
* Hambúrguer grelhado
Por chef Madeleine Seagram
Ingredientes:
Pão de hambúrguer
2 hambúrgueres
Queijo mussarela
Salada de sua preferência (alface, rúcula, tomate)
Molho barbecue
1 cebola ralada
3 colheres de sopa de azeite de oliva
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
2 colheres de sopa de mostarda djon
1 colher de sopa de shoyu
Suco de 1/2 limão
1/2 xícara de molho de tomate
Sal Marinho Defumado para Churrasco
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes em um recipiente. Reserve. Prepare o hambúrguer em uma frigideira e monte seu lanche com o pão, o hambúrguer, o queijo, salada e molho barbecue. Sirva imediatamente.
* Batata rústica com Lemon Pepper
Por chef Madeleine Seagram
1kg de batata
1/2 xícara de azeite de oliva
Tempero de Lemon Pepper com Sal Rosa
Alecrim a gosto
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 180°. Lave a casca das batatas e corte-as em tiras médias. Coloque-as na assadeira, regue com o azeite de oliva e tempere com o sal rosa com lemon pepper. Acrescente o alecrim. Leve ao forno por aproximadamente 50 minutos, mexendo às vezes para cozinharem por igual. Servir imediatamente.
Gelado de frutas
Por Carol Gherari/Receitas Nestlé
Ingredientes:
1 e meia xícara (chá) de manga madura, em cubos, congelada
1 e meia xícara (chá) de morangos maduros, congelados
2 bananas-nanicas grandes, maduras, congeladas
1 pote de Iogurte Nestlé Natural Integral
Dica: 4 xícaras (chá) de frutas picadas
Modo de preparo:
Em um liquidificador, bata a manga com 3 colheres (sopa) de Iogurte NESTLÉ até ficar homogêneo e com a consistência de sorvete. Repita o mesmo processo com os morangos e depois com as bananas. Transfira cada um dos sorvetes para um saco de confeitar e sirva sobre as frutas picadas.
DICA: Se preferir, deixe os sorvetes no congelador até o momento de servir.
* Consultoria: chef Madelaine Seagram, parceira da Smart,
marca especialista
em temperos
