Orégano, manjericão, cebolinha, salsa e hortelã estão entre as 135 mudas de ervas e hortaliças que, a partir de agora, levarão mais aroma, sabor e saúde para as refeições dos cerca de 840 pacientes internados mensalmente no Hospital de Base de Bauru (HBB).
O projeto-piloto de sustentabilidade, que será lançado nesta quarta-feira (29), às 14h, chega como presente de aniversário para os pacientes do hospital, unidade da Secretaria de Estado da Saúde que acaba de completar 69 anos de existência e sete sob gestão pela Fundação para o Desenvolvimento Médico e Hospitalar (Famesp).
A horta sustentável horizontal é cultivada em terra orgânica distribuída em paletes. "A preocupação com a saúde alimentar é um incentivador para a prevenção de doenças e a melhoria da qualidade de vida. E esse é, sem dúvida, um dos pilares desse projeto, que também prevê ações educativas por meio de palestras e cursos periódicos oferecidos aos envolvidos", salienta a médica e diretora administrativa do HBB, Mônica Hamai.
PIONEIRISMO
Inédita em hospitais públicos da região, a iniciativa busca cultivar hortaliças nutritivas e livres de agrotóxicos para incrementar a alimentação dos pacientes internados, sempre com a supervisão do Serviço de Nutrição e Dietética do HBB. Inicialmente, o projeto demandou um investimento de R$ 800, com a compra de mudas e preparo estrutural da área física, e contou com a doação de dez paletes.
O manejo e a produção são conduzidos por dois profissionais que já fazem parte do quadro do hospital: um jardineiro e um auxiliar de jardinagem. "Cuidamos para que todo o processo de confecção e manutenção da horta seja sustentável e, com o envolvimento da equipe, conseguimos pôr em prática ideias criativas que priorizam a preservação do meio ambiente e a gestão adequada de recursos", destaca a gerente do projeto, Elisa Regina Pavan.
Nesta primeira etapa, há seis áreas do Hospital de Base diretamente engajadas no projeto: Gerência de Apoio, setor de Higiene e Limpeza, Serviço de Nutrição e Dietética e Serviço Especializado em Engenharia de Segurança e em Medicina do Trabalho.
"Outro aspecto importante do projeto é o aproveitamento da água de chuva e de ar-condicionado para irrigar a horta, por meio de tubo de drenagem para uma caixa d'água", enfatiza o membro operacional da horta, Aristides Júnior.
