Não existe nada mais eficaz para a saúde dos dentes do que a escovação após as refeições e o uso diário do fio dental. Mas alguns alimentos pode dar uma força para manter a boca em dia e também, em uma emergência, podem substituir a escovação caso seu dia esteja cheio.
Conhecidos como alimentos detergentes, eles têm características que os fazem funcionar como uma espécie de sabão, reduzindo a gordura e a sujeira dos dentes. "Eles são capazes de limpar a superfície dos dentes durante a mastigação, combater as cáries e remover placas bacterianas", explica o dentista Anderson Bernal.
Segundo o especialista, a limpeza ocorre durante o atrito entre as fibras desses alimentos e os dentes. "O atrito decorrente da mastigação ajuda a remover resíduos e bactérias", diz.
Os alimentos considerados mais detergentes são aqueles com talos, como o aipo, brócolis e couve-flor. Da mesma forma, alimentos consistentes, como a cenoura, também são indicados para essa finalidade.
Além disso, explica a dentista Kamila de Campos Godoy, as fibras desses alimentos aumentam o pH da saliva, evitando a proliferação de bactérias que causam doenças bucais e a cárie.
Para obter essa ação na boca, Kamila indica frutas, legumes e verduras, como maçã, kiwi, cenoura, pepino, acelga, melancia, gengibre, hortelã. Os vegetais causam mais efeito quando consumidos preferencialmente crus e com casca.
