Sempre fui um carnívoro convicto, daqueles que acreditava ser impossível passar um dia sem comer um bife. Ocorre que, uns dias atrás, ao acompanhar as notícias sobre queimadas no Pantanal e as consequências disso, decidi tentar diminuir o consumo.
Faz coisa de 3 semanas que tomei essa iniciativa e, surpreendentemente, não tenho sentido falta de carne como havia pensado que sentiria. Há inúmeras receitas e formas de se substituir a proteína animal em uma refeição. Basta procurar e tentar se adaptar a elas.
Não trata-se aqui, num primeiro momento, de adotar uma dieta vegetariana ou vegana (e nem de entrar numa discussão mais filosófica e profunda sobre o tema), mas sim de diminuição de consumo; acredito eu que, caso todos pudéssemos aderir a uma redução de um ou dois dias sem carne, já diminuiríamos, pelo menos em parte, os danos causados à natureza e aos animais por conta da nossa alimentação. Ganha a natureza, ganhamos nós.
Gostou da ideia? Que tal tentar reduzir, também, o consumo de carne?
Lançado o desafio
