A tradicional "Sexta Du Chef", da Associação dos Engenheiros, Arquitetos e Agrônomos de Bauru (Assenag), ganhou as páginas de um livro. As deliciosas receitas preparadas, desde 2014, por amigos da associação, nas segundas sextas-feiras de cada mês, agora estão eternizadas em um compilado com um objetivo ainda mais especial: ajudar a Vila Vicentina de Bauru. A entidade receberá toda a verba angariada com a venda do livro que foi lançado, oficialmente, no último dia 9 de junho.
Tem receita de peixada e arroz de braga; macarronadas e lasanhas; escondidinhos e moquecas e muitos outros pratos de dar água na boca. Ao todo, o livro "Receitas Maravilhosas dos Amigos da Assenag - Sexta Du Chef" reúne 49 receitas de 38 "chefs" associados, diretores, ex-presidentes e grandes amigos da instituição. A obra ainda contou com patrocínio da Unimed Bauru e da Sicredi.
Os deliciosos pratos foram apresentados ao longo dos anos, desde 2014, quando o então presidente Eduardo Gomes Pegoraro criou o projeto pensando nos "dotes culinários" dos amigos de Assenag. A associação sempre teve em sua essência a união entre os amigos em um misto de networking com confraternização e passou a realizar a 'Sexta Du Cheg' mensalmente.
"Em nossa gestão, logo na primeira reunião da Diretoria, decidimos, juntamente com a Diretoria Social (exercida pelo colega Natalino Lourenço Júnior), que precisávamos 'incrementar' nossos happy hours das sextas-feiras, visando torná-los mais atrativos e, desta forma, contar com uma presença maior de associados (e nossos amigos)", relembra Eduardo Pegoraro.
AVENTAL E TUDO
A ideia inicial era de que os pratos fossem no estilo "comidas de boteco". No entanto, o que veio depois foram verdadeiras receitas elaboradas, que sempre causavam muita expectativa nos participantes. Assim, nascia a "Sexta Du Chef" que ganhou mais um toque especial ao longo dos anos: a Confraria do Avental Branco. "Todos os chefs ganhavam um avental branco com seu nome bordado, ao final de cada evento. Isso também era muito especial", diz Pegoraro.
SOLIDÁRIO
Em virtude da pandemia, cenário que externou uma preocupação também social, o evento teve de esperar para continuar divertindo o pessoal da Assenag. Desta forma, surgiu a ideia de reunir essas receitas em um livro e destinar o valor arrecadado com a venda da obra a uma entidade assistencial de Bauru.
"Nós sabemos das dificuldades que a Vila Vicentina vem passando. Então, toda a arrecadação será destinada a eles. Os livros serão vendidos a R$ 50,00 cada, tanto na Vila Vicentina, quanto em nossa associação", explicou o atual presidente, Alfredo Neme Neto. "Este é um livro para comemorar a amizade e as delícias. E o melhor de tudo é que conseguiremos levar toda essa alegria em forma de solidariedade para a Vila Vicentina", completa.
Sérgio Húngaro, presidente da Vila Vicentina, ressalta que a doação está chegando em uma ótima hora. "Sempre nos enche de orgulho sermos lembrados. É uma satisfação termos esse apoio, que é muito necessário por conta de todas as despesas fixas que temos mensalmente", finaliza.
SERVIÇO
O livro "Receitas Maravilhosas dos Amigos da Assenag - Sexta Du Chef" está a venda na Assenag, que fica na rua Dr. Fuas de Mattos Sabino, 1-15. Mais informações (14) 99114-1710. Ou, ainda, na Vila Vicentina: rua Jorge Pimentel, 2-5. Mais informações (14) 3103-0055. Valor do livro: R$ 50,00.
