Você sabia que no inverno temos mais chances de ter problemas cardíacos? Segundo a Associação Americana do Coração, a probabilidade de incidência é 25% maior em baixas temperaturas. Pensando em uma forma de minimizar os riscos de doenças, a Sociedade Europeia de Cardiologia fez uma revisão de diversos estudos para lançar um guia de alimentação saudável, que protege o coração.
De acordo com o cardiologista Ricardo Alonso, da Clínica Felippe Mattoso, essa tendência na estação mais fria do ano acontece porque a exposição à baixa temperatura sobrecarrega o sistema cardiovascular, pois força reações fisiológicas para manter o corpo aquecido. Além disso, a maior frequência de doenças respiratórias e a presença de infecções podem aumentar o risco de doenças do coração, como enfarte e AVC.
"Para evitar que isso aconteça, precisamos manter hábitos saudáveis. Principalmente nessa época do ano, a tendência é de que as pessoas se esqueçam de beber bastante água, praticar atividades físicas e passem a consumir alimentos mais calóricos", aponta o especialista.
O cardápio de uma pessoa adulta e saudável que quer prevenir doenças do coração deve ter poucos alimentos de origem animal e sal. Em contrapartida, a ingestão de vegetais - como grãos, frutas, verduras e legumes - deve aumentar. Além disso, gorduras animais, como a manteiga, precisam ser substituídas por azeite de oliva e outros óleos ricos em gordura insaturada.
A partir de uma revisão de pesquisas, o guia da dieta saudável e boa para o coração traz algumas novidades. Por exemplo, quando o assunto é proteína animal, carne, frango e peixe têm lá suas diferenças. Novas evidências apontam que carne processada, como bacon, pode aumentar o risco de doenças assim como a vermelha - embora em menor grau. Já aves e peixes, com consumo moderado, podem ser neutros nessa relação.
