A Páscoa, celebrada neste domingo (21), é uma das datas comemorativas mais aguardadas do ano, especialmente para as crianças. Os chocolates, sem dúvidas, são responsáveis por deixar a celebração ainda mais gostosa. Porém, outra tradição se destaca não somente por ser a grande atração dos almoços em família neste feriado, mas, também, por oferecer diversos benefícios à saúde tanto dos pequenos quanto dos adultos: os peixes.
De acordo com a nutricionista do Instituto da Criança e do Adolescente do Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da USP, Lenycia Neri, os pescados são alimentos com muitas propriedades nutricionais e devem ser introduzidos à alimentação desde cedo, a partir dos seis meses. "Nesse período existe uma janela imunológica, o que o torna interessante para apresentar os alimentos às crianças, para que não tenham reações alérgicas posteriormente", explica.
Além de serem fontes de proteínas de boa qualidade, ferro e vitaminas do complexo B, peixes como a sardinha, o salmão e o atum, por exemplo, são ricos em ômega 3, um tipo de gordura que faz bem ao organismo, e que, entre outras coisas, ajuda a melhorar o desempenho cognitivo, fortalecer o sistema imunológico, controlar a pressão arterial, reduzir os níveis de colesterol e triglicérides do sangue e auxiliar na prevenção de doenças cardiovasculares e neurológicas.
Diante disso, a nutricionista ressalta que as opções frescas são as mais indicadas e que o ideal é apostar em preparos assados, grelhados ou cozidos e evitar, ao máximo, as frituras. Já em relação ao grande "queridinho" nesta época do ano, o bacalhau, Lenycia faz um alerta. "Por ser muito salgado, essa não é a melhor opção para as crianças, uma vez que o consumo de sal deve ser iniciado a partir dos dois anos", conclui.
No que depender do pequeno Eduardo, 4 anos, a Sexta-Feira Santa vai ser de muito peixe. "Ele adora, desde bem pequenininho. Acredito que não faremos bacalhau, a opção vão ser filezinhos de peixe grelhado, assado ou frito, ainda estou pensando no preparo", diz a farmacêutica Taila Boniotti dos Santos, 28, mãe de Eduardo.
Segundo ela, a introdução do peixe na alimentação do filho se deu de forma natural e 3ela acredita que ter essa fonte de proteína na mesa pelo menos uma vez na semana é bom para as crianças.
"O peixe é um alimento muito rico e saudável. Fazer parte do cardápio da família é bem bacana", finaliza.
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