Neste fim de semana, entre os dias 28, 29 e 30 de junho, acontece a Feira do Bolinho Caipira 2024 no Parque da Cidade de Jacareí, com programação variada e gratuita. A feira é uma realização da FCJ (Fundação Cultural de Jacarehy) e da Prefeitura Municipal, celebrando o patrimônio cultural imaterial.

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Marcelo Lima, presidente da FCJ, reforça que a Feira do Bolinho é uma ação de salvaguarda do patrimônio imaterial. "A 12ª Festa do Bolinho Caipira pretende animar a cidade em ritmo de festa junina, celebrando uma tradição culinária que enriquece a memória da região".

Como nas edições anteriores, a venda do bolinho será em prol das entidades beneficentes da cidade. Neste ano, o evento conta com 14 entidades habilitadas via edital de credenciamento público.

Cada barraca venderá o tradicional Bolinho Caipira, feito com farinha branca e recheio de linguiça, pelo valor de R$ 2,50, além de outras opções de comida e bebida, à escolha das entidades.

A edição da Feira do Bolinho Caipira de 2024 recebe o patrocínio das seguintes empresas: Tomovale, Cipax, Gráfica New Times, Solumed, Síndicomercio/CDL, Vip Comunicação, Sousa Araújo, e São José Publicidade.

O BOLINHO CAIPIRA

O bolinho caipira de Jacareí foi declarado em 2010 como Patrimônio Cultural e Imaterial da cidade. É um quitute famoso nas cidades do Vale do Paraíba. Em Jacareí, o bolinho começa a ser comercializado já em 1925, dentro do Mercado Municipal. A receita é a tradicional da cidade, com massa feita de farinha de milho branca e recheada com linguiça.