A Prefeitura de Taubaté criou o programa Mesa Taubaté, em maio de 2021, para ajudar a população em situação de vulnerabilidade social e financeira, distribuindo alimentação saudável todos os dias e de forma gratuita.

Trata-se de um projeto de suplementação alimentar combinado a um sistema de doação de alimentos, que envolve a comunidade, e uma ‘escola’ de culinária para interessados.

Boa parte dos alimentos são recolhidos no Feirão do Automóvel Mesa Taubaté, que acontece todo domingo no Mercatau (Mercado Atacadista).

Arroz, macarrão e feijão são os principais alimentos recolhidos na feira e utilizados nas sopas, também preparadas com abóbora, mandioca e carne com legumes. Em dois anos e cinco meses de projeto, foram recolhidas 100 toneladas de alimentos.

Eles são levados à Cozinha Experimental e lá começam a virar uma comida bem feita, balanceada e nutritiva, sob a orientação de profissionais treinados e experientes.

As sopas quentinhas, saborosas e feitas com amor e carinho são encaminhadas a famílias de oito bairros da cidade, previamente cadastradas pela Secretaria de Desenvolvimento e Inclusão Social. São entregues 1.200 pratos de comida por dia, 6.000 por semana e 24 mil por mês.

Outra parte dos alimentos vai para o FUSSTA (Fundo Social de Solidariedade de Taubaté), para ajudar entidades cadastradas no projeto.

Do início do programa até meados de outubro de 2023, foram distribuídas mais de 600 mil refeições. A previsão é que mais 70 mil sejam entregues nos três últimos meses do ano.

A alimentação é feita por profissionais da área de nutrição, para que as pessoas recebam uma refeição balanceada, com porções que têm vários nutrientes, como carboidratos, proteínas, vitaminas e minerais variados. Além de servidores da Prefeitura, o projeto tem a participação de voluntários dos bairros atendidos.

A operação conta com a colaboração de servidores municipais e de entidades na distribuição diária de alimentos do Mesa Taubaté.

E os benefícios do programa não param por aí. Além de levar comida para o prato de muitas famílias, o Mesa Taubaté tem a parceria do SESI, que oferece cursos da área gastronômica em diversos bairros de Taubaté.

Isso é feito em unidades móveis que contam com cozinha totalmente equipada, um ambiente feito para levar conhecimento e ajuda na formação profissional da nossa população.

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