O valor da cesta básica em São Paulo subiu 0,58% em outubro de 2025 e chegou a R$ 847,14 – o valor mais alto entre as capitais brasileiras. A constatação faz parte da pesquisa mensal do DIEESE, em conjunto com a Conab, que aponta aumento no custo dos alimentos básicos em 16 das 27 capitais monitoradas.

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Em São Paulo, sete dos 13 itens pesquisados registraram alta, com os maiores impactos em café em pó (+48,31%), tomate (+17,14%), carne bovina de primeira (+14,70%) e óleo de soja (+14,37%) no acumulado de 12 meses. Em contrapartida, produtos como batata (-33,02%), arroz agulhinha (-19,73%) e farinha de trigo (-12,48%) apresentaram quedas.

O estudo ainda indica que, com base no custo da cesta mais alta do país, o salário mínimo necessário para garantir alimentação a uma família de quatro pessoas deveria ser de R$ 7.116,83 – o equivalente a 4,69 vezes o mínimo vigente de R$ 1.518. Quem recebe o piso salarial no estado trabalhou em média 122 horas e 46 minutos em outubro apenas para adquirir os produtos da cesta, consumindo 60,33% da renda líquida.

Em outras capitais, os valores e as variações também são expressivos:

• Florianópolis: R$ 824,57