Nessa época de frio, é comum que as pessoas não sintam muita vontade de consumir frutas, pois preferem alimentos mais calóricos e quentes. Apesar disso, os consumidores que não abrem mão do alimento podem apostar nas frutas da safra, que geralmente têm melhor qualidade, além de trazerem diversos benefícios a saúde. Morango, uva e ponkan são as que estão com produção em alta nesse período.
De acordo com o comerciante Odair Vigolo, 73, os produtores se preparam para o aumento de ponkan, mexerica do rio e morango, que são os mais produzidos nessa época. "A mexerica ponkan é uma das mais vendidas, porque está na safra, mas outras vendidas também são mexerica do rio, morango, abacaxi, maçã, pera, caqui e a cereja, que é importada", explica Odair.
Para o agricultor João Bardi, 76, a uva está em sua melhor época. "Eu produzo uva niagara, ponkan, banana, caqui, atemoia e abacate, mas o que mais está em alta é a uva, que está em período de safra", conta o agricultor.
"Uva e morango são as mais vendidas. A uva é colhida em julho e o morango já estou colhendo", disse o agricultor Osvaldo de Almeida, 69.
PRODUÇÃO
Para os agricultores, apesar da produção estar semelhante em relação ao ano anterior, o preço das frutas está mais alto, devido a diversos fatores como o clima e o custo para os produtores.
"A produção está igual em relação ao ano passado, entretanto, às vezes o valor sobe um pouco, visto que se trata de um comércio que oscila muito. Como o morango está no início da safra, o preço é um pouco menor. A ponkan, por ser uma das mais vendidas, também pode ter uma diminuição no valor", explica Odair.
Já Osvaldo acredita que o preço para ser um produtor está muito alto. "Falando em produção, o preço hoje em dia é muito alto, devido ao clima e mão de obra. Se compararmos com antigamente, quase não temos agricultores em Jundiaí, pois muitos não querem mais ficar embaixo do sol fazendo um trabalho pesado e o preço da mão de obra não compensa as vendas. Por exemplo, hoje uma caixa de morango com quatro cumbucas custa R$ 28, semana passada estava R$ 35. Os preços estão muito altos", relata.
Segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), o valor das frutas, em geral, avançou 36,83% em doze meses, até novembro de 2022. As frutas que mais tiveram aumento foram o mamão (81,60%), morango (73,86%) e melão (61,15%).
BENEFÍCIOS
De acordo com a nutricionista Talita Lunardi, é natural que o consumo de frutas seja maior durante estações mais quentes já que no inverno buscamos por alimentos mais calóricos e de preferência quentinhos, entretanto, entender que cada fruta tem sua época e que elas correspondem nutricionalmente as nossas necessidades, é um fato importante.
"As frutas de inverno como goiaba, laranja, limão, morango e mexerica são ricas em vitamina C e ajudam na prevenção de gripes e resfriados, assim como a vitamina A encontrada no caqui e as vitaminas do complexo B encontradas na banana e no abacate que, por sua vez, é também abundante em minerais, incluindo zinco e magnésio, rico em gorduras monoinsaturados, a mesma encontrada no azeite de oliva, o abacate é amigo do coração e uma excelente fonte de energia", explica a nutricionista.
"Além de todos esses benefícios as frutas também fornecem um bom aporte de fibras, que contribuem com o equilíbrio e a saúde intestinal e por serem abundantes em água, favorecem a hidratação corporal, o que é de extrema importância já que diminuímos naturalmente o consumo de líquidos no inverno", ressalta Talita.
