O programa Temperos de Cinema desta quinta-feira (12) - apresentado por Fátima Augusto -, que vai ao ar pela Rádio Difusora 810 AM às 13h e também pode ser ouvido pelo aplicativo Difusora AM, traz como convidada especial Ilana Oliveira, que vai comentar sobre o filme Amor à Flor da Pele (2000).
Noodle vegetariano
Ingredientes
250 g de noodles (macarrão geralmente feito de trigo ou arroz, sem fermento)
2 cenouras laminadas
4 cogumelos frescos laminados
1/2 lata de milho verde
1/4 de pimentão vermelho laminado
1/2 abobrinha pequena, cortada em rodelas
5 cm de alho-francês cortado em palitos ou rodelas
2 colheres (sopa) de azeite
3 colheres (sopa) de molho de soja
Sal e sementes de coentro moídas a gosto
Modo de Preparo
Numa wok (utensílio básico da culinária asiática tradicionalmente usado para torrar chá e grelhar, saltear ou cozer a vapor vegetais e carnes), salteie o alho no azeite. Junte a cenoura, o pimentão e os temperos e cozinhe durante 3 minutos. Adicione depois a abobrinha, os cogumelos e o molho de soja e cozinhe até que os cogumelos fiquem sem água. Junte o milho envolvendo bem e cozinhe durante alguns minutos. À parte, ferva água numa panela e cozinhe os noodles conforme recomendado na embalagem.
Quando estiverem prontos, escorra. Junte os noodles na wok e salteie durante alguns minutos para que todos os sabores se misturem
