Brevidade de rapadura


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Uma receita diferente e muito interessante nos foi passada pela ouvinte e leitora Maria Francisca, do Jardim Portinari. É a Brevidade de Rapadura. Ela aprendeu esta receita com a sogra, que mora num sítio. INGREDIENTES l 750 gramas de polvilho doce l 500 gramas de rapadura l 5 ovos inteiros. MODO DE FAZER Raspe a rapadura, misture com o polvilho e bata no liquidificador. Despeje na batedeira, acrescente os ovos até borbulhar (por uns 40 minutos). Em seguida, despeje em uma assadeira levemente untada e leve para assar em forno médio. Observação: A assadeira deve ser untada levemente para que a margarina ou óleo não alterem a massa, que pode desandar.

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