Bacalhau provoca alta em peixes nacionais
Bacalhau provoca alta em peixes nacionais
Texto: Luciano Augusto
Com a alta do dólar, o preço do bacalhau, que vem da Noruega, chegou a sofrer aumento de até 80%. Com isso, a procura por pescado nacional aumentou, fazendo com que o preço do produto também subisse cerca de 30%. Outros produtos importados consumidos nesta época, como azeitona e azeite de oliva, foram acrescidos em 48%.
De acordo com os supermercadistas, a perspectiva de alta já passou. Agora, a tendência é o preço permanecer estabilizado neste patamar até a chegada da Páscoa até porque o preço do dólar, como diz o proprietário do Supermercado Santo Antonio, João Svizzero, "está se normalizando". Em consulta realizada ontem em alguns supermercados, o bacalhau mais barato está custando R$ 14,90, o quilo do tipo Zarbo. O quilo mais barato encontrado para o bacalhau do Porto foi de R$ 18,75 e o mais caro R$ 25,70. Já o quilo do nacional filé de merluza está valendo R$ 5,40.
Os supermercadistas dizem que o aumento do pescado nacional é resultado da elevação exagerada do Bacalhau norueguês, que fez com que o consumidor optasse por um produto mais barato. Mas, como a lei do mercado impõe, se há aumento na procura certamente os preços se elevam. O aumento, segundo Svizzero, "foi de aproximadamente 10%, dependendo do peixe, porque em se tratando de pescado nacional, há peixes bons e ruins".
Outro que acusou um aumento no preço do peixe brasileiro, foi o encarregado de compras dos Supermercados Confiança, Paulo Sanches. Conforme relatou, "a pressão em cima do bacalhau acabou tendo uma influência de alta nos produtos nacionais". Esta pressão existiu, segundo ele, porque as importações de bacalhau norueguês foram muito cautelosas, "porque o produto teve esse reajuste de praticamente 80%, em certos tipos". Com a entrada menor do pescado importado, os peixes nacionais tiveram aumento de consumo e um reajuste na tabela.
Sanches também comentou que a saída para o consumidor
é "não consumir, porque o consumidor não comprando nós não fazemos a recompra e não acontecendo a recompra as indústrias se mexem".
Propaganda
Tentando recuperar as vendas de bacalhau norueguês no mercado brasileiro, o Conselho Norueguês de Pesca resolveu intensificar a estratégia de marketing do bacalhau da Noruega.
A campanha publicitária "Bacalhau da Noruega na Páscoa
é sagrado", que existia desde o ano passado, foi aprimorada este ano. Haverá forte exposição na mídia eletrônica, inclusive em horário nobre em cidades como Rio de Janeiro, São Paulo, Recife e Salvador. Os chamados
"busdoor" também serão utilizados. Quinhentos
ônibus, no Rio e em São Paulo, estarão circulando com o anúncio do bacalhau importado.
O chefe do Conselho Norueguês da Pesca, Stale Slettebakken, comentou que, com a desvalorização do real, o sucesso de vendas dos anos anteriores poderá não se repetir. O Brasil é o maior importador mundial de bacalhau norueguês. Somente no ano passado chegaram no país 35 mil toneladas do produto.
