Legumes aumentam mais de 100% com o frio
Legumes aumentam mais de 100% com o frio
Texto: Luciano Augusto
O frio e o vento que atingiram Bauru e região na última semana já refletiu no preço, principalmente dos legumes. No entreposto do Ceasa/Ceagesp da cidade, o preço de compra de alguns produtos aumentou mais de 100%.
O preço da caixa com 22 quilos de abobrinha, por exemplo, pulou de R$ 7,00 no início da semana para R$ 15,00 ontem. Segundo a explicação do produtor Wanderley Bórnia, 42 anos, o vento e o frio interferem decisivamente na qualidade do produto. "O vento, por exemplo, mexe muito com a folhagem e prejudica o seu desenvolvimento, além de derrubar a carga do pé (floração)", aponta. Por outro lado, o frio afeta o crescimento do legume.
Para evitar grandes perdas, o produtor tem que usar de todos os artifícios, que acabam encarecendo o custo final do produto. Outro ponto negativo para as plantações de legumes
é que, normalmente, elas ficam em lugares descampados, mais suscetíveis ainda à ação do vento e do frio.
Intensificar a aplicação de defensivos agrícolas e aumentar a irrigação da lavoura são algumas das táticas usadas pelos agricultores para se defenderem das intempéries atmosféricas.
Já com relação às verduras, o preço não deve sofrer grandes alterações. "As verduras não devem aumentar de preço, porque são plantadas na parte mais baixa do terreno e o frio até favorece a alface, a couve, deixando-as mais bonitas", explica Bórnia.
O produtor adianta que, como o Ceasa/Ceagesp de Bauru comercializa os legumes com, praticamente, os supermercados de toda a região, o preço, com certeza, deve aumentar nos supermercados, porque o empresário deverá repassar a alta.
"Nós produtores, apostamos em agosto como um mês quente, mas como a previsão é de mais frio, com certeza o preço deve aumentar ainda mais", avisa Bórnia. produtor deve produzir a metade do que poderia produzir.
Cessando o frio, os preços devem voltar ao normal no prazo de 20 dias.
