Preço da cesta básica recua em Bauru
Texto: Paulo Toledo
O valor mínimo pago pelos consumidores, em julho chegou a R$ 142,39. A diferença para o preço máximo
é de 59,8%
O preço mínimo cobrado pela cesta básica em Bauru teve uma queda de 2,66% entre janeiro e julho, recuando de R$ 146,28 para R$ 142,39. Em relação aos R$ 145,13 de junho, o valor cobrado no mês passado foi 1,89% menor. Porém, a distância entre o menor e o maior preço apurados ainda é de 59,8%, apesar de ter diminuído, já que essa diferença já ultrapassou 100%.
De acordo com a pesquisa, realizada pela Faculdade de Ciências Econômicas da Instituição Toledo de Ensino
(ITE), em dez supermercados de Bauru, coordenada pelos professores Jacques Vervier e Reinaldo César Cafeo, o grupo alimentação, que tem peso de 66,07% no valor total da cesta, teve uma alta de 3,7% em relação ao mês de junho, quando era de 62,5% do total. A análise dos professores destaca que essa variação representa praticamente 50% da inflação projetada para este ano.
O grupo de limpeza doméstica teve recuo, em julho, de 14,3% e colaborou para a queda no valor final. Esse segmento tem peso de 23,43% no total. Os produtos de higiene, com peso de 10,5%, tiveram queda de 3,4% em julho.
A interpretação da pesquisa é de que a concorrência entre os supermercados ajudou na redução do valor da cesta básica. Porém, adverte Reinaldo Cafeo, o melhor caminho para o bauruense ainda é a pesquisa, uma vez que em apenas um supermercado o cliente não consegue encontrar todos os produtos no preço mínimo. "A pesquisa é o melhor caminho, já que a discrepância
é muito alta entre algumas empresas", destacou.
De janeiro a julho, a inflação acumulada foi de 2,28%% (IPC-SP da Fipe).
Na Grande São Paulo, no mesmo período, os levantamentos mostram que o valor da cesta teve um recuo de 2,65%, segundo o Dieese. A diferença de preço entre a Capital (R$ 131,80) e Bauru ficou em 7,44%, num total de R$ 10,59. As duas apresentam oscilações sazonais.
As maiores altas verificadas pela pesquisa foram nos seguintes produtos: frango inteiro (40,44%); queijo mussarela (29,17%); feijão (21,3%); carne tipo coxão mole (12,2%). A maioria dos itens foi afetada pela sazonalidade da estiagem, sofrendo problemas de oferta. A maior redução de preços ficou por conta da batata, com queda de 33,7%. A pesquisa não inclui hortaliças, que foram prejudicadas pela geada.
A pesquisa é realizada em dez supermercados de diversas regiões da cidade, sem que ocorra repetição de dois da mesma rede. Estão incluído 31 produtos, das marcas mais consumidas em Bauru, de acordo com pesquisa realizada anteriormente.
Uma das principais conclusões da pesquisa comprova a velha tese de que o consumidor deve estar muito atento na hora de comprar, pois entre os preços mínimos e máximos dos mesmos produtos há diferenças de mais de 200%. "Isso mostra que o consumidor deve estar atento ao preço dos produtos. Pesquisar ainda é o melhor caminho", aconselha Cafeo, que também é delegado regional do Conselho Regional de Economia (Corecon).
O valor base adotado é o da segunda semana do mês, no caso de julho, mesmo critério utilizado pelo Departamento Intersindical de Estudos e Estatísticas Sócio-Econômicas
(Dieese). A cesta do Dieese é bastante generosa; 15 Kg de arroz, 4 Kg de feijão e 10 sabonetes por mês para quatro pessoas.
A metodologia adotada pela ITE é a mesma usada para apuração da cesta básica na Capital, por meio de um convênio entre o Dieese e o Procon. Isso faz com que se tenha, inclusive, uma base de comparação.
O valor mínimo total da cesta em Bauru é a soma dos menores preços encontrados nos dez supermercados. Isso não significa que o consumidor vai conseguir encontrar esse total se comprar em apenas um estabelecimento.
Metodologia
Para definir a cesta básica, foi utilizada a lista de produtos de alimentação, limpeza doméstica e produtos de higiene pessoal definida pela pesquisa do Dieese-Procon para Grande São Paulo. Para o cálculo dos índices, foi utilizada a fórmula de Laspeyre com ponderações fixas de médias das marcas mais freqüentemente consumidas aqui em Bauru, em preços absolutos (reais correntes); utilizou-se o mesmo Questionário de Levantamento de Preços e o mesmo Manual do Pesquisador, elaborados pelo Dieese e Procon, já mencionados.
De acordo com os critérios do Dieese, o valor final da cesta básica é a soma ponderada dos menores preços encontrados nos diversos supermercados. Quem quiser comprar a cesta nesse preço deverá percorrer todos os estabelecimentos para comprar o que cada um oferece no melhor preço. Os resultados serão apresentados mensalmente através de tabelas.
O levantamento dos preços da cesta básica faz parte do banco de dados da Faculdade de Ciências Econômicas da ITE, o Data-ITE.
