Hotelaria cresce rumo a níveis internacionais
Texto: Patrícia Zamboni
O setor de hotelaria está em constante mudança e precisa de mão-de-obra especializada que saiba se adequar
às exigências de um ramo que atua de acordo com padrões internacionais. Essa é a afirmação feita por Neusa de Amorim, que trabalha há 20 anos nesse setor e esteve em Bauru para o lançamento do curso sobre "Gestão de Negócios em Hotelaria". O curso está sendo realizado pela Fundação Armando Álvares Penteado
(FAAP) e Planorh - Consultoria em Recursos Humanos, em parceria com o Quality Suites Hotel (Garden Plaza).
De acordo com Amorim, trata-se de um curso de pós-graduação que começou a ser oferecido quando, há cerca de seis anos, percebeu-se o crescimento do setor de hotelaria no Brasil e a necessidade de mudanças. O objetivo é desenvolver os trabalhos de acordo com as expectativas do mercado, por isso, o curso inclui temas como administração hoteleira e orçamentária, criatividade, gestão de restaurante, hospedagem, eventos, recursos humanos, concepção e desenvolvimento de projetos, ética, etiqueta, acolhimento, entre muitos outros.
"O profissional que atua no setor hoteleiro tem um perfil diferenciado e precisa ter conhecimento das mais novas técnicas existentes em diversos setores. Não basta atender com um sorriso no rosto para contentar o cliente. As pessoas que viajam sempre estão acostumadas com atendimento de padrão internacional e é isso que elas buscam em todos os lugares nos quais se hospedam", afirma Amorim. Para implantar esse conceito internacional em Bauru, a FAAP encontrou como parceiro o Hotel Quality Suites, que está recebendo todo o suporte técnico dos coordenadores deste curso para aumentar o nível de atendimento do hotel e alcançar os padrões internacionais.
De acordo com Neusa de Amorim, atualmente existem cerca de 18 mil unidades habitacionais (quartos) nos hotéis brasileiros e os estudos de especialistas da área dizem que esse número irá dobrar dentro de cinco anos. Para permanecer atuando no mercado, as empresas terão que trabalhar de acordo com as exigências do setor, caso contrário, serão
"engolidas" pelas grandes companhias. Da mesma forma, os profissionais que quiserem continuar nesse ramo terão que passar por constantes processos de atualização e reciclagem para acompanhar as mudanças do setor de hotelaria.
Neusa de Amorim diz que a preocupação em relação
à melhoria dos serviços oferecidos pelas empresas de hotelaria no Brasil está crescendo, principalmente em capitais como São Paulo, Rio de Janeiro e Salvador. Porém, de maneira geral os avanços ainda são lentos e as melhorias existentes atualmente não são suficientes para todo o crescimento que esse setor indica. Em relação a Bauru, a coordenadora do curso disse estar satisfeita com o que encontrou e com o interesse das empresas do ramo em aperfeiçoar os seus serviços e investir em qualidade.
Serviço
Mais informações sobre o curso "Gestão de Negócios em Hotelaria" podem ser obtidas pelo telefone 227-3259.
