- A raiz pode ajudar quem sofre de enjôos e vômitos nas festas de final de ano -
Quem adora uma leitoa caipira bem temperada, se farta de salpicão ou extrapola na bebida alcoólica nas festas de final de ano, sabe muito bem como é terrível sentir enjôo e vomitar.
Para auxiliar os marinados que nem foram ao mar, fomos buscar ajuda com a doutora em Nutrição Jocelem Mastrodi Salgado, autora do livro Previna Doenças - Faça do Alimento o seu Medicamento, lançado pela Madras Editora, que dedica à raiz um capítulo especial.
Além de seu uso mais comum como aromatizante, há muitos séculos, na medicina tradicional chinesa ervanária, está especificamente indicado na prevenção de vômitos e na distensão abdominal. Desde a introdução do gengibre na Europa Ocidental, ele tem sido indicado como remédio para controlar náuseas e impedir a formação de gases no organismo, como agente antiflatulência, detalha Jocelem, garantindo que pesquisas demonstraram que 1 g de gengibre em pó foi mais eficaz na prevenção da doença do movimento (náuseas e vômitos quando se viaja de carro, avião e barco), do que o tratamento padrão com dimenidrinato.
A planta também se mostra eficaz nas vertigens e no alívio de náuseas das mulheres grávidas. Outra descoberta importante é que o gengibre não produz efeito sobre o sistema nervoso central. Ou seja, a pessoa que o consome não fica sonolenta, como ocorre com outros anti-heméticos.
Essa ação, segundo a professora titular de Nutrição da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, da USP, se deve a sua composição: O gengibre é rico em óleos voláteis, gingerol e shogaol, que agem contra indisposições estomacais.
Para que o gengibre tenha o efeito que as pesquisas pregam, deve-se mastigá-lo cru em pequenos pedaços. O chá também é indicado, mas não é recomendado para aplacar o enjôo matinal de grávidas.
Receita de chá para gastrite
Coloque 3 g de gengibre numa panela com 2 copos de água fria e leve ao fogo sem deixar ferver. Tomar logo após o preparo.
Para cólicas mentruais e enjôos: em uma xícara de chá, coloque 1 colher de sobremesa de gengibre e adicione água fervente. Abafe por 5 minutos e coe. Tome 1 xícara de chá nas principais refeições
Para acalmar a febre: coloque 10 gramas de folhas em 1 litro de água fervente. Tome várias xícaras desse chá ao longo do dia.
(*) Mulheres grávidas não devem fazer uso de gengibre nos três primeiros meses de gravidez.
(*) O livro custa R$ 22,90 e aborda muitos outros assuntos como a dieta do Mediterrâneo, qualidade de vida na terceira idade e a ligação do consumo de refrigerantes com a osteoporose.
