O Serviço Social do Comércio (Sesc) começa hoje, em Bauru, a fazer contatos com empresas que futuramente podem ser suas parceiras no Programa Mesa Bauru, que visa o reaproveitamento de alimentos. O projeto será lançado na cidade no dia 4 de fevereiro e foi apresentado ontem à imprensa.
O Mesa São Paulo foi implantado na Capital em 1994. Os principais objetivos da iniciativa são combater a fome evitando o desperdício e a partir da educação, promover a saúde a partir da nutrição e desenvolver uma rede de solidariedade junto à comunidade.
Em Bauru, o programa será implantado no segundo semestre deste ano. A partir de fevereiro, no entanto, o órgão começa a desenvolver algumas atividades, em parceria com a Universidade do Sagrado Coração (USC) e com o Sindicato do Comércio Varejista de Bauru (Sincomércio).
Empresas que produzem ou vendem produtos hortifrutícolas ou industrializados serão convidados a doar excedentes em condições de consumo humano a entidades que educam ou acolhem pessoas carentes.
O Sesc faz o intermédio entre as empresas e as entidades, garante a retirada e o transporte dos alimentos e promove o treinamento dos funcionários das entidades.
Alimentos
De acordo com o coordenador do Mesa São Paulo em Bauru, Luiz Carlos Scartezini, o programa trabalha basicamente com hortifrutícolas, produtos industrializados secos e cereais. Não são aceitas refeições já processadas.
As entidades que são possíveis receptoras de alimentos devem ser legalmente constituídas e passar por treinamentos para a melhoria da qualidade da refeição servida. As aulas abordam higiene, vestimenta, armazenamento e aproveitamento integral dos alimentos.
“Nosso objetivo não é suprir 100% a alimentação das entidades participantes, mas complementar. O lado educacional é muito importanteâ€, destaca Scartezini.
No dia 3 de fevereiro, o caminhão isotérmico do Sesc que fará o transporte dos alimentos chegará a Bauru. No dia seguinte, o programa começa a funcionar na cidade com treinamento de equipe interna do Sesc. O início das coletas está previsto para o dia 15.
Somente no ano passado, o Sesc São Paulo arrecadou duas mil toneladas de alimentos, que contribuíram para a preparação e complementação das refeições de mais de 55 mil pessoas.
Atualmente, existem 453 empresas cadastradas em São Paulo, 376 entidades atendidas e 90 toneladas de alimentos são doados ao mês. O coordenador do Mesa São Paulo em Bauru destaca que ele é uma das referências do programa Fome Zero, do governo federal.
• Serviço
Outras informações podem ser obtidas de terça a sexta-feira, das 13h às 22h, através dos telefones (14) 235-1790, 235-1784 e 235-1794 ou pelo e-mail mesa@sescsp.org.br.
