A 6ª Grand Expotécnica, evento de palestras técnicas para criadores de gado simultânea à Grand Expo Bauru, foi encerrada na tarde de hoje (6). O tema das palestras giraram em torno da ovinocultura, gênero em expansão no Estado de São Paulo.
"Aqueles que já comeram cordeiros de qualidade, gostaram", garante o zootecnista Francisco Fernandes, criador e conselheiro técnico da Associação Paulista de Criadores de Ovinos (Aspaco), último dos palestrantes da tarde. Para ele, o principal motivo do crescimento da ovinocultura no Estado é a larga aceitação da carne de cordeiro no mercado.
A técnica da Aspaco e também zootecnista Melissa da Fonseca Oliveira concorda com Fernandes e acrescenta que o "boom" ovino em São Paulo começou com a cultura da raça Santa Inês, antes predominantemente nordestina. "A raça se adaptou bem às condições do Estado, além de ser bastante resistente a germinosas", explica Oliveira.
Outra característica das ovelhas Santa Inês são os pêlos no corpo. "É uma raça deslanada (sem lã). Você não pode produzir lã, mas foge de problemas como a sujeira, os carrapichos", explica. A zootecnista acrescenta que a Aspaco incentiva a produção de cordeiros, mais saborosos que os carneiros e ovelhas adultos.
Destaque
A feira deste ano destinou um dia de palestras na Expotécnica e um turno de julgamento para ovinos. Foram cadastrados 296 animais, com 184 participando da competição. Isso, para Melissa Oliveira, faz dos ovinos "o grande destaque da Expo" neste ano. "O ano passado foi o primeiro dos ovinos, mas em menor quantidade. Este ano está bem melhor!"
Amanhã, às 20h, no tatersal do Recinto Mello Moraes, ocorrerá o Leilão Dolly Caruana, que inclui ovinos entre os animais leiloados. "Lá vão estar as melhores fêmeas do ranking da Aspaco", convida Oliveira. A Aspaco dá apoio técnico ao evento, um leilão particular.
